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楼主: 朵朵茶

普洱茶品种展示(第40/41页有更新)

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发表于 2011-6-26 15:35 | 显示全部楼层

回 28楼(水月儿) 的帖子

去香樟屯点回来[s:520]
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发表于 2011-6-26 15:36 | 显示全部楼层

回 30楼(狼神天下) 的帖子

偷偷点哈 [s:541]
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 楼主| 发表于 2011-6-26 15:36 | 显示全部楼层
这么直接?哇塞
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发表于 2011-6-26 15:37 | 显示全部楼层

回 31楼(水月儿) 的帖子

偶喜欢正大光明滴[s:476]
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 楼主| 发表于 2011-6-26 15:42 | 显示全部楼层
正大光明好
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发表于 2011-6-26 15:47 | 显示全部楼层
补上几个品种,哈哈
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发表于 2011-6-26 15:48 | 显示全部楼层
凿石奢侈品茶——[s:541]
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 楼主| 发表于 2011-6-26 15:50 | 显示全部楼层
再来一一评述各种茶叶
第一先来:冰岛长叶
产地:临沧冰岛
外形:芽头肥壮,条索粗大,色泽墨绿,有天然的芳香。
汤色:金黄透亮
内质口感:香气饱满,回甘持久,韵味悠长。
叶底:黄绿明亮,条索清晰。
    冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园,据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人引种200余粒,在冰岛培育成功了150余株。 目前尚存历史上第一批种植的茶树30余株。冰岛古茶种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。在清乾隆二十六年(1761年),双江的傣族十一代土司罕木 庄发的女儿嫁给顺宁土司,所陪嫁的茶籽数百斤在顺宁(凤庆县)繁殖变异后,形成凤庆长叶茶种,成了制作“滇红”茶的优质原料;勐库大叶种传入缅宁(临沧城周边)邦东后,最终形成邦东黑大叶茶种(昔归茶)。由于叶型较其他勐库大叶种长,故取名冰岛长叶。
    冰岛长叶原料全部采自冰岛古茶园,树龄均在500年以上,外形条索粗大,芽头肥壮,冲泡后汤色金黄透亮,入口香气饱满,回甘持久,韵味悠长。比较耐泡。喝过之后,口腔里会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪。
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发表于 2011-6-26 15:51 | 显示全部楼层
各种山头口感都不一样,得慢慢品——+[s:499]
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 楼主| 发表于 2011-6-26 16:09 | 显示全部楼层
看看老黄片的泡法,学习先:

老黄片,是指在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大、茶菁等级较低,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,俗称为“老黄片”。有不了解情况的人说,老黄片是“病叶、枯叶”,这是不对的。因为那样的叶子茶农是不会采的,原料收购时也是不会过关的。
黄片的形成,一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶,一般不会到第四叶;二是揉捻时没有揉捻到位,条索比较疏松;在这两个情况下,杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此,如果不把这部分茶菁拣出,那么压成型后条索的观感就差了。
由此可见,老黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,老黄片由于叶片组织厚实,生长时间较长,所以其苦涩感已经大大减弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
老黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间一定要够,否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味摸索一下了。有兴趣、有条件的茶友,甚至可以煮来喝。在茶区,都是用壶煮老黄片来喝。爬山又热又累的时候,坐在竹楼的二层阴凉处,微风徐来,喝一杯老黄片煮的茶,滋味甘甜醇厚,真是一大快事。

总结:老黄片,盖因滋味浓郁,汤质厚重,持久耐泡,深得资深茶客独钟。
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