爱上厨房爱上家

我弓于工

看着就有食欲

若雨三月

来吃为，以后天天煮哦，回来就浸泡着了 [s:499]

若雨三月

支持冲星！

若雨三月

喝粥养生好处多，明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。

玲珑贝贝

严重怀疑，这的确是第一次做吗？？？[s:513]

红爱宝宝

看着不象生手啊，觉得是厨师级别了呢，了不起

若雨三月

杂粮粥“八宝”原料：黑米、薏仁、黑糯米、黑豆、芡实、大米等
黑米：滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
薏仁：一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏仁本身所具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血等功效十分卓著，应用于皮肤上又具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的机率。由于营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”，欧洲，它被称为“生命健康之禾”。
黑豆：有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。
黑糯米：被誉为“黑珍珠”，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
芡实是药食两用的中药材，又名鸡头米、鸡头苞等。芡实营养丰富，不仅可供食用，还有一定的药用功效，可制成食疗保健品。据中医介绍，芡实的功效为益肾、补脾止泻、安神。

若雨三月

处女帖在美食达人，欢迎指教。这里上的几个菜都是第一次做。粥肯定不是第一次煮了。哈哈，那是师傅手把手教得好为，还亲自带着上菜场的。

若雨三月

宝宝，杂粮粥去年喝了一夏天了，原料都购于麦德龙，品种比较全。

若雨三月

做法：
1、浸泡：洗净泡上几个小时，当然不泡也行，就是熬起来太费时间。
2、熬制，将泡过的豆放进锅里加入适量的冷水，熬制成糊。