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楼主: 中年人

[美食分享] 上海最好吃的50碗面!

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:12 | 显示全部楼层
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  21、老地方面馆

  地址:徐汇区襄阳南路233号

  人均:24元

  老地方面馆还在老地方,还是原来的配方,还是小时候的味道。浓厚够味。去晚了,面就没有啦!

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:12 | 显示全部楼层
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  22、张记牛肉面馆

  地址:黄浦区天津路530号

  人均:31元

  这家是老字号的面馆啦,在南京路步行街边上的一条小弄堂里。现在的老板是一对开朗又潮爆的夫妇。老板负责进货和收账,老板娘负责质量把关,忙碌的时候也会亲自下面。魔菌很爱牛肉面,牛肉嫩而不腻,面条筋道。

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:12 | 显示全部楼层
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  23、顶特勒粥面馆

  地址:卢湾区淮海中路494弄22号

  人均:27元

  又是一家小辰光额米道,开在弄堂里,开了蛮久了,店虽然小,也不太好找,但是里面老干净了。葱油拌面加大排,一个字,嗲!

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:13 | 显示全部楼层
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  24、苏州福东鑫

  地址:徐汇区宛平南路735号

  人均:19元

  这家店是家正宗的苏州面馆,人气非常旺,性价比非常高。细面宽汤,面很滑爽,但又不会糊掉。汤头是红汤,偏甜,但是不腻。这里的焖肉油看着很多,吃起来也不觉得很油腻。他们家的小笼也很不错,必点之一哦!

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:13 | 显示全部楼层
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  25、明呈黄鱼面馆

  地址:徐汇区斜土路1370号(近大木桥路)

  人均:47元

  这家店是卖黄鱼面的,味道很嗲,雪菜黄鱼面是多年的招牌,雪菜成茸,汤头奶白,味道鲜美,一点都不腥气。黄鱼整条去骨,面条柔韧顺滑,就算看到很多标语,但吃完还很满足!

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:13 | 显示全部楼层
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  26、全面盛概念面馆

  地址:黄浦区西藏南路991号-1(近陆家浜路)

  人均:26元

  他们家的上汤鲈鱼面要提前一天预约的,是他们家的招牌,鲈鱼切片、改刀、炸煮似乎没有什么特别的,但是!煮好的鱼骨不丢全部打碎成浆来熬煮出牛奶一样的高汤,一整条鱼几乎都在碗里,要花30分钟下一碗面,懂的人自然懂它的珍贵。上桌时鱼汤雪白的,搭配枸杞和黄瓜感觉很有营养,配上粗碱面,很有嚼劲。

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:13 | 显示全部楼层
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  27、绝口老弄堂爆鱼面馆

  地址:徐汇区嘉善路53号(复兴中路)

  人均:18元

  在弄堂的深处的一家店,但是人气超级旺!这家的爆鱼面真的是一绝,爆鱼很嫩很多汁,不会因为泡在面汤里而失去本味,反而能让汤更有滋味。面条是细面,软糯又不失嚼劲。外加一些鲜而不咸的雪菜, 实在好吃到舔碗的节奏啊!很多新来的客人常常吃好面还想打包一份爆鱼回去,结果都被老板娘无情的拒绝了,是不是很拽!

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:14 | 显示全部楼层
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  28、沈家门兰嫂海鲜面

  地址:黄浦区福建中路90号(近福州路)

  人均:32元

  这家店斜对面就是百年老店德兴馆,很多人是特地去吃海鲜面的,听说每家连锁店都可以每天卖出800份!蛏子小排面、鲳鱼面、海鲜什锦面、黄鱼面都很不错,满满当当的一碗海鲜什锦面,面条从头吃到尾都是那股子鲜味!海鲜没得说,汤鲜得很,面的量也挺多。他们家的生煎也很好吃,个大汁多。想吃海鲜面的可以去试试!

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:14 | 显示全部楼层
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  29、福海面馆

  地址:闸北区阳曲路285号(临汾路)

  人均:22元

  每天中午都爆满,摊从店里摆到人行道上都惊动了城管。店内环境不好,但面的口感相当赞!现炒的浇头 加上有嚼劲的细面,吃起来相当爽滑!面条看似重口味但其实不会很咸!恰到好处,面条量挺大。浇头味道很浓,上海本帮的经典味道。

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 楼主| 发表于 2015-12-4 09:14 | 显示全部楼层
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  30、阿宝面馆

  地址:静安区新闸路1219号等多家分店

  人均:21元

  又是一家神奇的店,大厨每天到店2小时,秘制做法,现烧浇头,烧好就走,行程档期堪比大明星。这家主推双浇面,一荤一素自由 搭配,二十五元起。另外主打的阿宝怪面也是外面绝对吃不到的特色,有干拌和汤面两种,浇头炒得极好,四喜烤麸和辣酱就是上海人喜欢的甜甜的味道,光这两样就已经秒杀了好多面馆。

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