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楼主: 简单主义

[美食DIY] 毫不应景,却是美味--豆沙饼

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发表于 2012-4-24 20:41 | 显示全部楼层
好想好想吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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发表于 2012-4-25 12:35 | 显示全部楼层
我也想。。。。
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发表于 2012-4-25 15:37 | 显示全部楼层
吃不到只能再来看看解解馋
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发表于 2012-4-27 08:42 | 显示全部楼层
在吃不到的情况下
只能再来看看解解馋
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发表于 2012-4-27 11:07 | 显示全部楼层
在吃不到的情况下
来看看解解馋{:soso_e113:}
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发表于 2012-4-27 11:58 | 显示全部楼层
画个饼吧
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 楼主| 发表于 2012-5-1 18:41 | 显示全部楼层
昨天又做了这个豆沙饼,同时,又把馅换成了鲜肉,用老公的话说,还是有肉才好吃啊。
上方子了:
油皮:高粉(或特一粉)150克,猪油或黄油60克,糖35克,开水60-70克
油酥:低粉(或特一粉)120克,猪油或黄油70克
其他的过程么,大家可以看看别的帖子,基本都一样的
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 楼主| 发表于 2012-5-1 18:42 | 显示全部楼层
上个肉馅的图 2012-04-29 17.22.15_副本.jpg
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 楼主| 发表于 2012-5-1 18:45 | 显示全部楼层
注意点:1,不管是猪油或是黄油,最好要室温软化以后比较好操作
        2,烤的时间比较重要,我是一炉12个豆沙馅的,200度烤了20分钟,后来又烤了10分钟,上色才好看。
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