最近败了面包机，可以解答些小问题，需要的请提问。

匆匆过客123 · 发表于 2012-2-21 16:36

本帖最后由匆匆过客123 于 2012-2-22 06:21 编辑

李李发表于 2012-2-20 21:01
楼主，请问偶的吐司为什么没有长高？薄灰的中种法

李李，我做到第十个才成功的，好好努力，关键：一是选对面粉，二是，揉面到完全阶段，三是按配方加料，四是，按配方操作。。。。。。。等你吐司pp。。。。。。。

卡布基诺 · 发表于 2012-2-21 17:02

等李李的PP

神采奕奕 · 发表于 2012-2-21 20:52

有用面包机做过蛋糕吗？怎样才能使面包机里出来的蛋糕不塌陷？

我弓于工 · 发表于 2012-2-21 21:27

匆匆过客123 发表于 2012-2-21 16:36
李李，我做到第十个才成功的，好好努力，关键：一是选对面粉，二是，揉面到扩展阶段，三是按配方加料，四 ...

看着就头大了

灿烂 · 发表于 2012-2-21 21:33

家里的烤箱还不会用，太复杂了
看来真的老了，看那说明书就头疼

卡布基诺 · 发表于 2012-2-21 21:34

神采奕奕发表于 2012-2-21 20:52
有用面包机做过蛋糕吗？怎样才能使面包机里出来的蛋糕不塌陷？

这个还真不晓得！面包机做蛋糕，咋听咋糊涂咧！

平凡生活 · 发表于 2012-2-24 12:17

卡布基诺发表于 2012-2-21 21:34
这个还真不晓得！面包机做蛋糕，咋听咋糊涂咧！

面包机有程序是做蛋糕的，不过不敢试，还是用烤箱好了。

平凡生活 · 发表于 2012-2-24 12:23

莫高红酒发表于 2012-2-21 16:02
想问下，买什么烤箱好？或者说烤箱好还是面包机好？二者有何区别？

买什么烤箱么看个人的需求为，我只用过长帝，不了解其他的。

烤箱可以用来做饼干、面包、蛋糕、烤肉什么的菜肴，主要用途是烤。（也可以低温发面）

面包机可以揉面、发面、烘烤，做出来的东西是有局限性的。
我买面包机是用来揉面的（偷懒的工具），还用来做面包的一次发酵。

总体来说烤箱的用途广些，面包机不是烘培的必备品，而烤箱是。

爱如茉莉 · 发表于 2012-2-24 19:31

偶正着手买个功能全一点的烤箱

匆匆过客123 · 发表于 2012-2-24 19:33

败败更健康

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