今晚的清蒸鲈鱼

李李 · 发表于 2011-10-10 22:50

这个蒸的比饭店的都好

夏小天 · 发表于 2011-10-10 22:55

差不多吧,一般平时基本上是20元一条吧~~

snakedoctor · 发表于 2011-10-11 09:24

我平时就是这样做的...可是总放太多的调料和油。

snakedoctor · 发表于 2011-10-11 09:25

调料和油汁放少了没有饭店的入味外~

snakedoctor · 发表于 2011-10-11 09:26

就是觉得乃做的和饭店一样比较的清爽。

夏小天 · 发表于 2011-10-11 10:07

引用第23楼snakedoctor于2011-10-11 09:25发表的 :
调料和油汁放少了没有饭店的入味外~

应该不会的，你蒸的时候的调料就应该放的差不多了啊

再说了，如果你感觉不入味的话，你就先责一下，再开蒸啊~

夏小天 · 发表于 2011-10-11 10:09

那样的话，应该看起来比较清淡的，但是吃的话，味道还是可以的~

添翼虎 · 发表于 2011-10-11 10:15

引用第19楼李李于2011-10-10 22:50发表的回 2楼(添翼虎) 的帖子 :
还有这么便宜的鲈鱼？这个好像前几年的价格了

看来你不用买菜

卡布基诺 · 发表于 2011-10-11 10:40

哪能跟厨师比啊[s:502]

卡布基诺 · 发表于 2011-10-11 10:41

买回家后先用调料腌渍一会，再蒸。蒸好了倒掉那鱼盘中的汁水，这样也不会腥。最好熬好汁再浇上去。不但入味还干净。我自己就是这样瞎弄的[s:499]

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[美食DIY] 今晚的清蒸鲈鱼