……恶补茶文化……

华都稻草 · 发表于 2011-6-29 07:56

引用第187楼二零一一于2011-06-28 18:38发表的 :
可惜陆羽在茶经里漏了普洱

有普洱紫芽——

水月儿 · 发表于 2011-6-29 08:16

开喝－－－　[s:516]

狼神天下 · 发表于 2011-6-29 09:34

[s:504]今天喝啥

水月儿 · 发表于 2011-6-29 10:42

喝普洱茶。。。　[s:61]

格调生活 · 发表于 2011-7-4 11:34

普洱茶审评术语：简称评语，是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。评语就其内容来说，只有两类，

一类是表示品质优质的褒义词：如外形的细紧，细嫩，圆结，重实，匀齐，香气的鲜嫩，清香，清高，嫩甜，滋味的鲜爽，醇厚，陈香，鲜浓，汤色的嫩绿，红艳，清澈明亮，叶底的嫩匀明亮，红匀明亮等。

别一类是表示品质缺点的贬义词：如外形粗松，短碎，身骨轻飘，花杂，露黄，多茎梗，香气的低闷，粗气，异气，滋味的淡薄，苦涩，粗钝，异味，混浊，叶底的粗老，瘦薄，暗褐等。

1.条形

细紧条索细长紧卷而完整，锋苗好。一般多为高档普洱散茶和高档绿茶所具有的形状。

紧结卷紧而结实，有锋苗。多为大叶种生熟普洱毛茶，中档小叶种红，绿茶所具有的形状。

紧实嫩度比紧结稍差，但松紧适中，身骨较重实，少锋苗。

粗实原料较老，尚能卷紧，但身骨稍感轻飘，多为7级左右的普洱茶青形状。

粗松原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，身骨轻飘，多为下档茶的形状。

挺直光滑匀齐，不曲不弯。

弯曲不直，呈钩状或弓状，与钩曲同义。

显毫茸毛含量特别多，与茸毛显露同义。

锋苗芽叶细嫩，紧卷而有尖锋。

身骨茶身轻重

2.普洱生茶色泽

深绿绿得较深，有光泽。

墨绿深绿泛乌，有光泽，与乌绿同义。

绿润色绿而鲜活，富有光泽。

灰绿绿中带灰。青绿绿中带青。

黄绿经绿为主。黄中泛绿。

露黄面张含有少量黄朴，片及黄片。

枯黄色黄而枯燥。

3.普洱熟茶色泽

乌润色黑而润，稍有活力。

乌黑色黑而褐，有光泽。

栗褐色似熟栗壳色，褐中带深棕色。

枯红色红而枯燥。

4.净度

匀净老嫩整齐，不含梗朴及其他夹杂物。

花杂以不同嫩度的老嫩茶和片，末，梗等混杂在一起。

含梗茶叶中含有一定数量的粗老茶梗。

筋皮嫩茎和梗揉碎的皮。

毛衣茶叶中的细筋毛，碎茶中含量较多。

水月儿 · 发表于 2011-7-4 12:23

学习中。。。　[s:541][s:541][s:541]

朵朵茶 · 发表于 2011-7-4 19:57

向楼主学习，越来越专业

百毒夫人 · 发表于 2011-7-5 07:04

恶补茶文化[s:79]

水月儿 · 发表于 2011-7-5 08:17

饿补茶文化　[s:484]

华都稻草 · 发表于 2011-7-5 08:58

楼主更砖业了。。

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