干 锅 肉 片 花 菜

放开那女孩

我以前花菜的做法就是“炒”
感觉不好吃
没啥味道
后来想到饭店里的干锅花菜不错
于是就网上搜了一下菜谱
也学着做干锅花菜


去菜场买了青椒、红椒、五花肉、花菜


红椒、青椒、五花肉切片
花菜摘朵




青椒与红椒搭配
颜色更丰富哦






花菜





五花肉去皮、切片







准备工作OK
开始下锅


锅里放一点色拉油
先将五花肉炸一炸
把猪油炸出来
这就是五花肉的好处哈







炸到发黄 炸出了很多猪油
出锅备用







接着炒花菜
锅里还有些猪油
这里可放少量的油 或者不放油







我炒啊炒啊
花菜挺难炒熟的
不停的翻炒


放点酱油 不需要太多







青椒和红椒等花菜炒到七成熟的时候再放进去
要不然青椒红椒要炒烂掉的







炒到九成熟的时候再把肉片倒进锅里





其实这个青椒红椒都不辣的
喜欢吃辣的朋友可以再放点红尖椒


放点盐、鸡精
喜欢甜味的再放点糖
翻炒几下就可以出锅啦







味道还真不错
是我喜欢吃的哈


你们喜欢不？？？

我弓于工

很诱人

爱你一生

喝点老酒了吗{:1_9:}

江阴小刘

学习了,感谢放开,我原来弄花菜一直放水的,回去可以试一下

浮云游子

真不厚道，晚上安排下

童言无忌

不错，看着就挺好吃的，改天也来做一道

浓情咖啡

现学现卖，谢谢分享，不错哦！

放开那女孩

我弓于工 发表于 2014-9-25 13:46
很诱人

谢谢夸奖哈
真的诱人？

放开那女孩

爱你一生 发表于 2014-9-25 13:59
喝点老酒了吗

平常不喝酒哈
一碗白米饭下肚哈

放开那女孩

江阴小刘 发表于 2014-9-25 14:07
学习了,感谢放开,我原来弄花菜一直放水的,回去可以试一下

干锅花菜不放水
猪油多哈