月饼季来啦

简单主义

一点小心得：
1，饼皮的配方很重要，我用的是油皮，150克高粉，60克猪油，35克糖，60克开水；油酥，100克低粉，50克猪油。（粉类可以都用中粉）
2，油皮要醒稍微久一点，做的中间有要求醒的地方都醒久一点，饼皮会比较酥
3，豆沙不要炒的太干，我就嫌干了点
4，烤的时间可以稍微多几分钟， 这样饼皮也会比较酥。我是200度，烤了大概35分钟左右，一烤盘放了9个

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自由的雨 发表于 2012-8-22 09:06
上点图看看

你啊装修好了啊？我上次看到你的车停在喷泉那的

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我弓于工 发表于 2012-8-21 22:40
图呢

图来啦

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匆匆过客123 发表于 2012-8-22 11:52
要求上PP

马上上啊

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三号香樟 发表于 2012-8-22 07:19
厉害的，向楼主学习

哎呀，瞎弄弄的，呵呵

我弓于工

简单主义 发表于 2012-8-22 14:45
上图啦，拍的都是豆沙馅的，我自己弄的豆沙，放了蛮多的糖都不怎么甜，可见外面卖的那么甜是什么缘故了。
...

巧手娘娘

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匆匆过客123 发表于 2012-8-22 06:48
楼主是勤劳的小蜜蜂

哈哈，暑假马上结束啦，很快我就要懒下来了

简单主义

卡布基诺 发表于 2012-8-21 23:14
啥月饼？

鲜肉的和豆沙的，我和老公都更喜欢肉的，食肉动物，哈

夏小天

什么馅的?

我喜欢鲜肉的~~

夏小天

简单主义 发表于 2012-8-22 14:45

一下子肯定吃不掉的为~~[s:101]

可以告诉我哪里可以尝到捏?[s:74]