羊肉萝卜丝饼——真的很好吃！

匆匆过客123 · 发表于 2011-10-23 18:23

看看也诱人个，快点上过程。想吃。

卡布基诺 · 发表于 2011-10-23 19:18

论坛中只要没有[s:445]，变成啥羊都不怕[s:459]

卡布基诺 · 发表于 2011-10-23 19:21

来了啊 ----
食材明细
原料：
白萝卜葱面粉

调料：
香油花生油盐胡椒粉

卡布基诺 · 发表于 2011-10-23 19:24

做法：
白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干；

卡布基诺 · 发表于 2011-10-23 19:25

葱切成碎

卡布基诺 · 发表于 2011-10-23 19:26

羊腿肉，我把它放料理机里切碎的。

卡布基诺 · 发表于 2011-10-23 19:27

将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中，再与葱末混合。

卡布基诺 · 发表于 2011-10-23 19:28

放入羊肉末，充分搅拌均匀，备用。

卡布基诺 · 发表于 2011-10-23 19:33

接下来的是最重要的：
取300面粉，倒入10ml花生油和2g盐；
加凉水，揉成光滑的面团，饧15分钟；
将面团稍揉，搓成长条。

卡布基诺 · 发表于 2011-10-23 19:34

搓长长条后，切成重约30g的小剂子；

搓成小长条；

将长条表面均匀涂抹上花生油，入盘中，盖保鲜膜饧15分钟。

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[美食DIY] 羊肉萝卜丝饼——真的很好吃！