……恶补茶文化……

狼神天下 · 发表于 2011-5-27 14:56

茶多酚，现代社会常用

水月儿 · 发表于 2011-5-28 16:23

专业来了　[s:499]

华都稻草 · 发表于 2011-5-29 09:36

楼主学习的咋样啦——[s:79]

格调生活 · 发表于 2011-5-29 13:43

唉，木了，不是一点点个木……

华都稻草 · 发表于 2011-5-29 16:44

悟性高，木型足——[s:79]

格调生活 · 发表于 2011-5-29 17:58

存储的物理条件：
一、流通的空气云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。　
二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。　　
三、适度的湿度“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

水月儿 · 发表于 2011-5-29 19:49

偶也跟着加班学习来了　[s:516]

华都稻草 · 发表于 2011-5-31 08:12

跟着楼主继续温习——

格调生活 · 发表于 2011-5-31 09:16

停止不是没学，而是在温故……[s:99][s:99][s:99]

朵朵茶 · 发表于 2011-5-31 18:00

“在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水”
茶室里始终有水盆囤水在那的

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