秋季煲汤

夏小天

我对楼主的敬仰之情，犹如滔滔江水，连绵不绝~~~~~~~~~

玲珑贝贝

我对楼主的敬仰之情，犹如滔滔江水，连绵不绝~~~~~~~~~ [s:499]

夏小天

学我啊~~[s:516][s:516]

卡布基诺

秋季煲汤食用原则：
坚持中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原则。
1、以润燥滋阴为主。秋季天气转凉，雨水少，温度下降，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”的反应，如口干舌燥等秋燥易伤津液，故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。
2、宜“少辛多酸”，要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉，多吃一些酸味的水果和蔬菜。
3、提倡吃辛香气味的食物，秋季要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物都具有散发的功用，因此，提倡吃些辛香气味的食物，如芹菜。
4、饮食不要过于生冷，由天秋季转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食要特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
5、饮食要符合“秋冬养阳”的原则。秋季各种瓜果丰收之时，多食水果对健康大有益处，还可预防“秋燥”的产生，但秋季气候渐冷，瓜果不宜多食，以免损伤脾胃的阳气。

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秋季煲汤推荐食材：
     秋季应多食芝麻、核桃、银耳、百合、糯米、蜂蜜、豆浆、梨、甘庶、乌骨鸡、藕、萝卜、番茄等具有滋阴作用的食物。秋季煲汤必备食材有菊花、百合、莲子、山药、莲藕、黄鳝、蛇肉、板栗、核桃、花生、红枣、梨、海蜇、黄芪、人参、沙参、枸杞、何首乌等。秋天鱼类、肉类、蛋类食品也比较丰富，在膳食调配方面要注意摄取食品的平衡，注意主副食的搭配及荤素食品的搭配，多饮鱼、鸡汤。

卡布基诺

秋季饮食“四忌”
一忌多多益善。
     任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季，人们由于喝冷饮等，多有脾胃功能减弱的现象，如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱。
二忌以药代食。
     重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃芹菜可治疗原发性高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。
三忌越贵越好。
     每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同，价格昂贵的补品如燕窝、虫草、人参之在并非对每个人都适合。每种补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则。
四忌只补肉类。
     秋季适当食用牛羊肉进补效果好。但经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化，另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病，食补不应忽视蔬菜，它可以为人体提供多种维生素和微量元素。

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淮山核桃煲骨头汤

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夏小天

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卡布基诺

准备去买个砂锅煲煲汤了[s:499]