我最爱的橙黄-----05年贺开古树生茶

华都稻草

如果知道这款茶的性能后就用紫砂壶，还可以养壶，如是新茶试喝一定要盖碗泡，才能泡出原味来——[s:79]

朵朵茶

等新茶回来，哈哈哈

华都稻草

——哈哈，那有的慢慢品啦[s:79]

朵朵茶

一个一个茶饼慢慢地尝试
先练兵，第一做到不烫手[s:499]

华都稻草

盖碗技术百度一下就可以了，慢慢练[s:541]

朵朵茶

好好学习，天天向上

格调生活

看到古装戏，喝茶那份优雅，唉，羡慕、妒忌、恨……

华都稻草

中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。
盖碗冲泡法
一 温茶器具

泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。
二 洗杯
洗杯的意思是我们未泡茶之前已经清洁，消毒过的杯子，现在要泡茶喝了，我们再用烧沸的开水，再洗一次




  洗杯方法有两种，使用杯洗或只用饮杯清洗。两种方法都是先置热水于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面转动，务求使整个饮杯也清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗。

置茶



如果是饼茶，还得用茶刀或茶针（推荐有茶针）从茶饼上撬一小块，称重（严格的），一般一两人5克即可，茶量还要看茶器的大小而选择茶量。
用盖碗的时侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味浓淡程度。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。
开始泡茶
洗茶
先把水烧开，轻轻的注水入盖碗或茶壶中,再轻轻的，慢慢的出汤置入公道杯或茶杯中，然后倒掉汤水，洗两次茶，第三次才能喝哈！（因茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。）



第三次注入沸水于茶器中，出汤就可以喝了
注意：注入茶壶或盖碗的沸水要轻轻的沿紫砂壶或盖碗的边沿，缓缓注入，不能猛
冲。会伤到茶叶，这样泡出来的茶，不好喝。

注入沸水后，合上盖子，再在紫砂壶上轻轻的注点沸水

注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。
盖碗的注水方法图见下，也是要轻轻的注水。

华都稻草

用盖碗泡普洱



   普洱茶的品饮和冲泡之盖碗冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响，比较适合评茶。
   用盖碗泡普洱的好处：
   1、形状开放。不会限制叶片在冲泡过程中的舒展
   2、材质是瓷，不会影响普洱细微表现。
   3、冲泡上可闷可放。不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。
   4、时间控制有优势。出水快。甚至可以2秒出水。
   5、温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲。
   6、甚至可以随心的翻动和挤压茶底。同样造成口感的差异。
   7、观察容易。茶色，汤色，叶底等等。
   而这些都是壶泡普洱无法做到的。盖碗泡茶不失茶味、实用、不会串味，可以泡出普洱茶的原味。简单说，纯熟的高手，可以用盖碗泡出你不敢相信的变化。

朵朵茶

盖碗的茶叶和水的比例是1：25，标准的盖碗是150克，因此茶叶只能放6克左右