"龙虾病" 不要吃虾头虾黄

una · 发表于 2016-6-23 10:16

现在正是小龙虾大量上市的时候，昨天，疾控专家明确表示，从这两年监测情况看，无锡还没有发生过横纹肌溶解症等“龙虾病”。

una · 发表于 2016-6-23 10:17

市疾控中心专家说，对于社会上传言的“洗虾粉会导致横纹肌溶解症”质疑，他解释说，洗虾粉主要成分是草酸，经清水浸泡和高温烹饪后会分解掉，现在科学研究仍未能发现二者之间有明确的关联性。“不过，小龙虾的头、虾黄最好不吃。”他表示，有研究发现，虾头的重金属含量要高于虾身，因为虾的头部含有鳃和肾脏器官，重金属无法排出，而且头部还易积聚寄生虫。

米兰花儿开 · 发表于 2016-6-23 15:27

还算好，本人不喜欢吃龙虾，不用担心这些

una · 发表于 2016-6-23 16:08

米兰花儿开发表于 2016-6-23 15:27
还算好，本人不喜欢吃龙虾，不用担心这些

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