酱香肉末烧茄子

bettylqr · 发表于 2014-9-12 10:39

主料：茄子(紫皮，长)2个五花肉50克

调料：花生油2勺食盐1.5茶匙醋1/2勺姜1片蒜3瓣生抽1/2勺淀粉少许甜面酱1勺韩式辣酱1/2勺

酱香肉末烧茄子的做法www.cqxinyuan.net 有害生物防治
1.茄子洗净切条，然后放盐拌匀将切条腌制30分钟左右
2.30分钟后将茄子用水冲一下表面的盐分，攥干水分备用
3.五花肉解冻后切丁www.cqsmmc.com 重庆复合烤漆门
4.将五花肉焯水后冲洗干净，加入半勺生抽和一点淀粉抓匀
5.大蒜和姜切末备用www.hitachi-xdl.com 重庆家用中央空调
6.甜面酱1勺、韩式辣酱1/2勺、醋1/2勺，加入1勺凉白开调匀备用
7.平底锅内放少量花生油，油热后放一半蒜末、姜末炒香
8.下腌制好的五花肉中小火炒制肉熟
9.放入攥干水分的切条，中火炒至茄子变软
10.转小火，放入调好的酱汁，翻炒均匀至茄子均匀上色、入味
11.出锅前再撒上另一半蒜末即可关火出锅，装盘开吃

qqfs · 发表于 2014-9-12 11:05

来一盘，老板！

昊博瓷砖 · 发表于 2014-9-12 11:05

饿了

孤枫 · 发表于 2014-9-12 11:28

今天食堂的菜太难吃了，看着这个好馋！

浮云游子 · 发表于 2014-9-12 11:32

太好了{:1_14:}

若水无尘 · 发表于 2014-9-13 15:12

学会

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食DIY] 酱香肉末烧茄子

评分