沙琪玛诞生记

花瓣雨下

儿子说：“妈妈，你什么时候再做沙琪玛吃啊？你做的比超市里买的还好吃！”有什么比得到儿子的肯定还要鼓舞人心呢？于是就有了下面的一系列图片的诞生。
1、将普通面粉和鸡蛋液混合，揉成面团，这时候面团很粘，外面裹上生粉，静置15分钟。

2、将面团压扁，裹上生粉，用擀面杖压成约2-3mm的薄片。

3、用刀切成2-3mm的的长条，过程中如果粘手，可以抹上生粉。

4、将每根细面条裹上生粉，防止粘连。

5、将油烧开后转小火，把细面条上的生粉抖掉，放入油锅中，一会会的时间，面粉条就膨胀起来，微黄的时候起锅。

6、所有的面粉条炸好后装盘待凉。

7、将麦芽糖、绵白糖、少量的水混合后放入砂锅中熬制糖浆，待筷子蘸上糖浆，稍凉后可以起丝就差不多了。
将芝麻提前炒熟，放入糖浆中，炸好的面粉条放入，关火，搅拌均匀。


8、起锅后放入提前刷上油的容器中，压实。

9、待凉后脱模，切成需要的大小。

10、装盘，也可以裹上保鲜膜后装袋即可。

北极星

肯定很香，而且卫生。

无线网络

太给力了

甲先

小时候   春节的时候   都是自己做的

国庆

楼主来势个{:1_12:}

浮云游子

可怜我还没吃早饭那{:1_11:}

qzsbqsb

居然..普通面粉?炸了酥吗?

老炊

做得很好，很好

老炊

巧媳妇，好好好好

花瓣雨下

北极星 发表于 2014-9-9 20:07
肯定很香，而且卫生。

是的，就是觉得自己做的比较卫生