春色甜点--菠萝蛋糕卷

如荷

    片言只语在四月的门楣，只为印证我不曾断句了这光阴。

    久不发帖，语不成句。想编几句矫情的文字都显得力不从心。对网络进入了一个倦怠期，晚间的大多时光用来看影视，听音乐，随手欢乐斗地主。颓靡，又不乏人间烟火气。

    人说身为女子，应该出得厅堂入得厨房，心中有日月，眼中有温情，有临水照花之仪态，有相夫教子之耐性。这样的要求太高了。

    我愿意专注于我的人间烟火，守候在厨房这方天地，只为吃得安心。如今的食品，没有不做假的，一不小心，吃进去的不是添加剂便是抗生素。

    浅春，薄寒依旧。却已换了一种心情，做一款菠萝蛋糕卷，给心情一个明媚的理由。

    嫩黄黄的蛋糕卷，卷好定型，切片。春天的味道扑面而来。绵软的蛋糕和着菠萝的清香，嚼在嘴里，都是春生的美意。那清甜的美味和香味，回味悠长。

    都说蛋糕是点心，而我分明当成了主粮，百吃不厌。一款纸杯小蛋糕做得得心应手，虽然比不得售卖的专业蛋糕貌美如花，但也活色生香。嗯，这个春天有暖可依，有香为念。

    菜里加点盐，苦里兑点甜，漫长的篇章里加入一句醒目入心的句子，生命里加入一些闪亮的日子，寻常的生活一样可以过得有滋有味。

    三月时过，四月境迁。不动声色的三月，吹醒了枝上花。停封了太久的光阴，在习习的春风里重新翻动泥土，再次聆听花开的声音。把生活的失望，烂在心底，也许，还可以做肥料，长成风骨。

    你看，我的阳台，落满阳光的足迹，这一盆绚烂的长寿花，从旧年秋天明媚至今春。像浩荡的风吹，像绚烂的花开，像奔涌的春江水。

    倾尽十万胭脂色，为君开到无颜时。如此长情的陪伴，还有什么理由让自己不快乐？心田开半亩，随处种清欢。

    最美人间四月天，叫醒眠着的心。赴一场花开，行一程路远。聆听岁月的脚步渐行渐远，惟愿，这一季的明媚，能许我们，浅笑而安。

如荷

配料：鸡蛋3个，低筋面粉60克，色拉油25克，菠萝水50克，细砂糖35克（加入蛋白中），盐少许，花生酱、菠萝片适量（参考分量：8寸方烤盘一盘）
烘焙：烤箱中层，上下火170度，25分钟左右
1、菠萝切2mm薄片，加水和适量糖（另加）煮软，捞出沥干水分
2、蛋白蛋黄分离，蛋白中加入少许盐和数滴柠檬汁打至粗泡，加入全部糖，蛋白打发到硬性发泡
3、色拉油和菠萝水搅匀，筛入低粉切拌
4、取1/3打发好的蛋白与蛋黄糊切拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒回剩余的蛋白切拌。
5、菠萝片平铺烤盘中，倒入面糊，面糊尽量的抹平
6、用手端起烤盘，轻震烤盘，让蛋糕糊内部的大气泡跑出
7、把烤盘放入预热好的烤箱，烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模，并把四周的蛋糕纸趁热撕开
8、待蛋糕冷却，表面涂上一层花生酱。卷好定型，切片（就势用油纸包裹起来，拧成糖果状）

与你相伴

春暖花开，读你的帖子倍感温暖

如荷

如荷

与你相伴 发表于 2014-4-1 08:30
春暖花开，读你的帖子倍感温暖

与版，春天好！

2012

休闲人生。

笑笑姐

写意的来

夏小天

人家是十年磨一剑，我们如何板板是酝酿已久，怀胎十月，终于呱呱落地此精品，让人家又耳目一新那~~

我弓于工

又见新品，耳目一新，赏心悦目

夏小天

我喜欢美食，我喜欢饕餮大餐，也喜欢小资的味道，小清新感觉，
但是，当纯粹的美食参杂了广告的元素，特别不喜欢这样的氛围后，水土不服。也许我老了。。。。。。。。。。。。。

今天看见如何板板的美图美贴，是不是有枯木逢春？