三鲜馄炖

丑丑 · 发表于 2013-4-8 12:57

同事知道我不会烧菜，喜欢吃馄炖，于是教了我一种春天时令馄炖------三鲜馄炖
馄炖.jpg

放开那女孩 · 发表于 2013-4-8 12:59

那三鲜？？？

丑丑 · 发表于 2013-4-8 13:05

主材料：肉、竹笋、虾
肉：
肉.jpg.jpg

乡下自己刚宰的，都说剁的肉比摇的鲜，剁！
肉1.jpg

云天河 · 发表于 2013-4-8 13:09

最后一分给楼主，以资鼓励！

丑丑 · 发表于 2013-4-8 13:15

竹笋：

丑丑 · 发表于 2013-4-8 13:23

虾，最好买活的基围虾或草虾，冷冻半小时，剥壳
超市没有我要的活虾，只好买了一盒虾仁
虾仁.jpg

溶解、把虾背上的茎去掉、加酒，最后剁碎：
虾仁1.jpg

丑丑 · 发表于 2013-4-8 13:26

想到竹笋炒鸡蛋也很好吃得，就再加了3个鸡蛋+7个潮香菇：
鸡蛋.jpg

葱：

丑丑 · 发表于 2013-4-8 13:29

酒、糖、盐等，伴馅：
馅.jpg

夏小天 · 发表于 2013-4-8 13:30

狠好
狠不错

包了多少啊？还有吗？
如果适量的放点开洋，味道更加好~~

丑丑 · 发表于 2013-4-8 13:38

夏小天发表于 2013-4-8 13:30
狠好
狠不错

不错，下次再加点开洋
果然是吃货老大，名不虚传:lol

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[美食DIY] 三鲜馄炖