本帖最后由 放开那女孩 于 2013-3-1 15:05 编辑
近来到了刀鱼集中上市的日子，从水产批发市场等地了解到，今年江刀遭遇 “价格滑铁卢”，与去年相比下跌75%左右，从去年的四千元/斤下降到今年的一千 元/斤左右，尝鲜的队伍中加入了不少普通市民。
江刀价格较去年下跌75% 销量与去年持平
江阴水产大户徐先生早上正在给客户忙着运送江刀，徐先生介绍，今年江刀的 价格“下跌得厉害”，去年卖到四千元左右一斤的长江刀鱼今年价格只在一千元左 右；海刀从去年的一千元左右一斤跌到两三百元左右一斤。
价格下跌的原因一方面是受大型酒店订单减少的影响，不过最大的原因还在于今 年产量相比去年增长不少。徐先生介绍，江刀每天要卖出去几百斤；海刀就更多了， 每天要卖出去一千多斤。购买刀鱼的大部分客人是企业老总，用来宴请客户。今年刀 鱼产量高、价格低，销量和去年基本持平。
家常享用“舍不得”待客倒是好选择
今年刀鱼价格下跌，让江阴市民得到了实惠，不过自己家常吃一顿刀鱼，还是舍不得的，大多数购买刀鱼的市民都是用于宴请客人。市民承先生的舅舅今天从苏州来江阴作客，承先生就买了两条刀鱼招待舅舅，承先生介绍，要是去年近5000元一斤的价格肯定是吃不起，今年价格还算实惠，作为小辈孝敬长辈，刀鱼也算得上是江阴的特产，还是比较合适的。 市民龚女士家每年都要吃一次刀鱼馄饨，不过也不是自家独享，吃一次刀鱼馄饨，还得叫上兄弟姐妹一共5家人，一同分享这美味。
江阴本地刀鱼“可望不可及”
目前市面上的江刀一般来自上海，但是在江阴人眼中，江阴自产的江阴长江刀鱼才是“珍品”，江阴本地刀鱼什么时候才能上市呢？据江阴农林局水产站工作人员介绍，3月1日，江阴长江刀鱼正式开捕，但是由于今天和明天江面风力均达到7~8级，渔民无法到江面进行捕捞作业。早前有渔民在捕捞其他水产时捕捞到了长江刀鱼，不过江阴水产批发市场的工作人员表示，现在渔民捕获的江阴长江刀鱼，数量极少，还没有流通到水产市场就被“抢购”掉了。看来市民想吃上正宗的江阴长江刀鱼，是可望而不可及了！
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雷达卡
发表于 2013-3-1 15:04
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楼主
发表于 2013-3-1 15:12
