本帖最后由 如荷 于 2013-1-18 13:10 编辑
这个冬天，寒流肆虐。寒冷，一眼望不到边。 寒冷的季节，还有什么比一碗热腾腾的汤更暖心？
突然就想起潘向黎的白水青菜。 第一口汤进口，微烫之后，清、香、甘、滑……依次在舌上绽放，青菜残存的筋脉对牙齿一点温柔的、让人愉快的抵抗，豆腐的细嫩滑爽对口腔的爱抚，以及汤顺着食道下去，一路潺潺，一直熨贴到胃里的舒坦。
买来食材：邵府排骨，干贝，草鸡，冬笋，蘑菇。所有原料连同姜片放进瓦罐，一次加足水，烧开，慢火炖。不放盐和调料。
汤煲好后，捞出所有食材。清汤里放入豆腐、青菜，加盐煮熟。青白相间的青菜豆腐，豆腐之柔，靓汤之媚。加几粒枸杞，会更悦目。
清汤可放入冰箱分次食用。
《白水青菜》中的故事情节很老套，一个金领的妻子每天在家倾力做一件事，为在外辛苦的老公准备一碗鲜美香滑的靓汤，清清的汤色里只有碧玉般的青菜和白玉般的豆腐。
书中女子煲汤的原料和工序比我复杂多了。因为不知道男人哪天会回家，女子居然每天都要做上一碗。
我想，从尘埃里开出花来，就是这样吧。
但是后来，这个男人没能抵挡住活色生香的诱惑，一个年轻白领走进了他的生活。然而，平实婚姻的快乐并不是来自含情脉脉的相望，而是寻常日子里的相濡以沫。
最终，书中女子默默用一碗白水青菜汤打败了小三。
人说要抓住一个男人的心，先要抓住他的胃。并不认同这样的观点。
食物能给人温暖，但并不是纽带。我想，你若离开，后会无期。
这样的回心转意，不是人人能接受。这样一厢情愿的花开尘埃，也不是人人能愿意。
婚姻中的女性，除了相夫教子，亦要有独立的人格魅力。赚再少的钱，也要有一份工作。没有什么比这样的资本来得更可靠。
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雷达卡
发表于 2013-1-18 12:55
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发表于 2013-1-18 16:19