山楂果酱

李李 · 发表于 2012-12-8 23:17

买了山楂不知道怎么吃么？试试果酱如何？
走了几次超市，都没有发现新鲜的山楂。记得在北京旅游的时候，那个山楂可是倍儿脆的。无奈，稍微挑了些，尝试下心痒已久的山楂酱。
H(S7TR]P0SQH@RMV2{J6PGJ.jpg

李李 · 发表于 2012-12-8 23:19

把山楂洗净，去核，去根部。这可是细致活。弄好后得泡在水里，不然山楂会发黑的哦。可以证明山楂肉里强大的Vc了吧。
$))B~EI6_4MN0X6JBIOG{EZX.jpg$

李李 · 发表于 2012-12-8 23:24

将山楂打汁，加适量冰糖，糖越多保质期越长。然后架锅开熬。期间需要不停地搅拌。

李李 · 发表于 2012-12-8 23:24

出锅时可以加点蜂蜜搅拌下，口感更好

李李 · 发表于 2012-12-8 23:25

看成品吧。

李李 · 发表于 2012-12-8 23:28

酸酸甜甜，味道还可以。就是有点涩味，可能山楂果品质好的话会好些。
果酱可以涂面包、馒头、蛋糕，可以做慕斯蛋糕，也可以泡茶喝。不错的选择。

匆匆过客123 · 发表于 2012-12-9 06:47

自己动手丰衣足食

卡布基诺 · 发表于 2012-12-9 07:33

这才是果果的诱惑！

卡布基诺 · 发表于 2012-12-9 07:35

匆匆过客123 发表于 2012-12-9 06:47
自己动手丰衣足食

也不晓得哪儿能买到新鲜好吃的山楂为

小飞机 · 发表于 2012-12-9 18:44

不错呀

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食分享] 山楂果酱