烘焙小记（8）

小悠

     烘焙也有一段时间了，一直不敢尝试面包，怕失败，犹豫了好久，在女儿的强烈要求下，终于动手了。为了怕失败，特意挑选了一款不需要酵母发酵的小面包---丑怪小石头。  
     原料：低筋面粉150克，酸奶100克，玉米油35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克
    制作过程也很简单，因为这款面包是超简单的。
1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗
2、在面粉里倒入植物油、细砂糖，盐。
3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。
4、在面粉里倒入酸奶。原本应该用原味的，可是家里只有草莓味的，就将就一下吧。
5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。为着防止自己忘记时间，特意让女儿在一边帮我掐秒表了。
6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。
7、把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金黄色即可出炉。我足足烤了20分钟，听到铃声一响，迫不及待地尝了一下，有些咸味，口干还不错。

我弓于工

又见小悠作品

含英咀华

谢谢分享！

夏小天

什么时候做的啊?{:soso_e113:}下面的我不问了哈~~

水月儿

偶想吃个，当当早饭[s:101]

与你相伴

夏小天 发表于 2012-11-15 09:07
什么时候做的啊?下面的我不问了哈~~

我也有这想法

小悠

{:soso_e120:}平时有空就做啊

夏小天

小悠 发表于 2012-11-15 13:53
平时有空就做啊

做的之前个把小时,在这里吆喝一声啊~~~[s:499]

小悠

有时候也想招呼的，只是不知道该怎么招呼啊

夏小天

小悠 发表于 2012-11-15 13:58
有时候也想招呼的，只是不知道该怎么招呼啊

没有关系的，你只要把你的联系方式，家庭住址，写下来，然后说一声：我开始做了，你们看着办[s:484]