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[综合类] 图片直播:儿时的美味,儿时的记忆, 哥在乡下焖山芋

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发表于 2012-10-14 22:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 十万人家 于 2012-10-14 22:51 编辑

  又到秋季,秋意浓浓,乡下地里的山芋是否能勾起你我少年时代的美味回忆,上周我带着小孩去乡下狠狠过了一把瘾——垒土窑,焖山芋,小孩看了是比到哪都兴奋。那个感觉,真叫——好了,废话不说,全程图播,开始——

   1.选个好地方不容易啊,这时节空地不多,幸好有一块山芋刚刚收获并翻了地,就这啦。
1.选个好地方不容易啊,这时节空地不多,幸好有一块大豆刚刚收获并翻了地,就这啦。坷.jpg

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 楼主| 发表于 2012-10-14 22:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 十万人家 于 2012-10-14 22:50 编辑

2.清理,给山芋安个好窝窝吧,大大小小的干泥先放到一边,备用。
2.清理,给山芋安个好窝窝吧,大大小小的坷垃先放到一边,备用。.jpg
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 楼主| 发表于 2012-10-14 22:33 | 显示全部楼层
3.打窑基,基础很重要哦,一定要踏实。泥要用较大的,窑门要用更大的。
3.打窑基,基础很重要哦,一定要踏实。坷垃要用较大的,窑门要用更大的。.jpg
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 楼主| 发表于 2012-10-14 22:34 | 显示全部楼层
4.垒土窑,没有打虎艺,垒不了山岗岗啊。看看,初具窑型了
4.垒土窑,没有打虎艺,垒不了山岗岗啊。看看,初具窑型了.jpg
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 楼主| 发表于 2012-10-14 22:35 | 显示全部楼层
5.收口,纯技术活啊,必须双手了。哥的心在颤抖,有20多年没垒过了,担心~~~~~~
5.收口,纯技术活啊,必须双手了。哥的心在颤抖,有20多年没垒过了,担心~~~~~~.jpg
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 楼主| 发表于 2012-10-14 22:35 | 显示全部楼层
6.封顶,技术含量也不低。幸运幸运,没有出现坍塌,要知道,记忆中技术再高ye怕菜刀。
6.封顶,技术含量也不低。幸运幸运,没有出现坍塌,要知道,记忆中技术再高ye怕菜刀。.jpg
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 楼主| 发表于 2012-10-14 22:36 | 显示全部楼层
7.土窑完工,活脱脱的四面透风大窑洞。这个时候窑顶是非常结实的,完全可以放心了。
7.土窑完工,活脱脱的四面透风大窑洞。这个时候窑顶是非常结实的,完全可以放心了。.jpg
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 楼主| 发表于 2012-10-14 22:36 | 显示全部楼层
8.空中鸟瞰,哈哈,风情不亚于蒙古包吧
8.空中鸟瞰,哈哈,风情不亚于蒙古包吧.jpg
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 楼主| 发表于 2012-10-14 22:37 | 显示全部楼层
9.点火。泥烧热前,还是需要点技术地。
9.点火。坷垃烧热前,还是需要点技术地。.jpg
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 楼主| 发表于 2012-10-14 22:37 | 显示全部楼层
10.窑顶受热变黑了,火势渐猛。
10.窑顶受热变黑了,火势渐猛。.jpg
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