香香香~~~~~~香葱肉松卷来啦~~~~~~~

卡布基诺

     有时，钟情于一种食物，是说不出理由的{:soso__6789764937482054329_2:}带着肉松的面包卷，是我家小宝的大爱{:soso__14042950513027937771_4:}自烘烘烤烤以来，我却从没为她做过，真是不应该啊，带着这份惦记直到今天，终于尝试了下。面包卷是很常见的一款面包，但感觉并不容易做，因为容易一卷就断，{:soso__18210041254664133383_2:}有了这心里准备，预先跟小宝打好招呼，开始动手，折腾了半天，小卡的香葱肉松卷终于成功出炉啦~~~~~




根据找来的方子，自己稍作修改了下，如下——

面团原料：

高粉250克、低粉80克、干酵母4克、糖20克、盐2.5克、蛋40克、奶粉5克、水120克、黄油25克。

配料：白芝麻、葱花、肉松、沙拉酱。

做法：

⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

⒋基础发酵后的面团分割成300克二份，滚圆后松弛15分钟。

其余步骤看图说话：
{:soso__1020861795500679465_4:}把面团擀开，拉出四角成方形；放入烤盘并略整形；用叉子叉小洞，入烤箱最后发酵；发酵结束表面刷蛋液；撒白芝麻；撒葱花；




    入预热180°烤箱烤15分钟，烤了两盘{:soso_e120:}第二盘多加了葱花，也同时延长了几分钟入烤时间，看看第三张图，底部也烤的不错吧{:soso__7345205382499001248_1:}



   准备好烘培纸，面包放凉后，在背面抹上色拉酱，撒上肉松；如蛋糕卷一般卷起来（心里一定要默念{:soso__5294269605213050023_2:}千万不能断。。。千万不能断。。。）放10分钟后，拆开烘培纸，切块。


切块后在侧面抹沙拉酱后沾肉松，{:soso__4748736154745778005_2:}吼吼。。。小卡喜爱的香葱肉松卷闪亮登场。。。喜爱的人有木有？

笑笑姐

卡大，给我来点{:soso_e102:}

剑已绝版

直接开个店吧，哈哈{:soso_e113:}

与你相伴

卡卡，俺键盘坏了你要负责的{:soso_e113:}

我弓于工

这个我也爱吃的为[s:516]

夏小天

卡卡,你现在在家吗?

我到你家楼下来了啊~~

北极星

求尝。。。
我愿做卡卡家的蒙奇奇。。。。{:soso_e113:}

若雨三月

我看中那个后面的

若雨三月

这样就天天有得吃了

云天河

刚吃完饭，不馋