电饭锅做蛋糕原来如此简单！！

如意果 · 发表于 2012-4-20 09:15

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

蓝落若 · 发表于 2012-4-20 09:31

这个我之前做过，蛮好的效果！

若雨三月 · 发表于 2012-4-20 09:34

图呢？

MICHELLE · 发表于 2012-4-20 10:53

用电饭锅做过N多次了~~~~~~~三根筷子要打疯掉的说，超市买个打蛋器吧，蛋清不停的打10分钟就差不多了。放点黄油会更好吃~~~~~~

依旧老师 · 发表于 2012-4-20 12:02

原来可以这样做的啊

周末快乐 · 发表于 2012-4-20 12:09

我也要吃嘿嘿

与你相伴 · 发表于 2012-4-20 16:02

可惜没有图片

如意果 · 发表于 2012-4-20 16:42

图片没法搞上去

浮云游子 · 发表于 2012-4-20 21:37

学习了

依旧老师 · 发表于 2012-4-21 21:31

如意果发表于 2012-4-20 16:42
图片没法搞上去

用光影修改下大小，不能大于300K

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