对胃最好的家常蔬菜

颐老船长 · 发表于 2011-6-5 12:10

南瓜——排毒护胃
“南瓜性温，味甘，入脾,胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
胡萝卜——增强抵抗力
胡萝卜性味甘平，它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
菠菜——补血利

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

甘蓝——天然胃菜

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

红薯——养胃去积

红薯性平，味甘，补脾益气。“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

慧慧 · 发表于 2011-6-5 17:22

这些菜偶都喜欢[s:393]

甲先 · 发表于 2011-6-5 20:01

学习了

依旧老师 · 发表于 2011-6-5 20:34

今后买菜有目标了[s:541]

水可可 · 发表于 2011-6-6 19:02

最喜欢千岛酱拌紫甘蓝！

颐老船长 · 发表于 2011-6-7 01:33

好吃个嘿嘿 [s:207]

甲先 · 发表于 2011-6-7 08:00

红薯就是山芋吧

我弓于工 · 发表于 2011-6-7 10:08

感谢分享

狼神天下 · 发表于 2011-6-7 10:19

[s:541]养胃菜，好东西

天朝子民 · 发表于 2011-6-7 10:49

偶不挑食，只要新鲜，样样切个[s:499]

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