市场监管局全力保障高考食品安全

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2016年全国高考之际，为保障考试期间食品安全、提升食品安全保障工作能力，江阴市市场监督管理局周密部署、多措并举、落实责任，全力保障4883名考生及教师食品安全。

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一是高度重视，精心组织。2016年6月1日，市场监管局召开了高考餐饮食品安全保障会议，成立了高考食品安全保障工作领导小组，对食品安全保障任务进行安排部署。

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二是提前介入，全面排查。城区澄北、澄南、要塞和高新区等分局对高考学校及周边食品经营单位进行了全面排查，对发现的问题当场下达监督意见书，责令食品经营单位立即整改，加强食品安全管理，保证高考顺利进行。

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三是驻点巡查，严格把关。高考期间，市场监管局选派责任心强、业务能力强的监督人员入驻到16个考生食宿点（餐饮接待单位），实行“五定”监管，对其菜单、食品原材料索证索票、食品储存与加工、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒及保洁措施、食品留样等各个关键环节进行全程监督检查，严把各个环节，确保食品安全。

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四是制定预案，沟通信息。为防止食品安全事件的发生，制定高考食品安全事故应急预案。同时，监督人员与定点单位建立了有效的信息沟通机制，对现场检查发现的问题及食谱的临时调整均做到及时上报，有效预防重大食品安全事件的发生