又到吃蟹时节，你的蟹吃对了吗？

执迷不悔

看着一只只“横行霸道”的螃蟹，你是否口水横流？在应季菜谱中，肯定也想大快朵颐螃蟹的美味吧，可是你的蟹吃对了吗？

邻居们，你可知道螃蟹有四个不为不能吃，要一一扔掉？现在我为大家具体讲解一下：

1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。而腮下的三角形区域蟹白也不要吃；

2、蟹肠：因为里面有蟹的排泄物。掰开蟹身，可看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；

3、蟹胃：蟹黄里的三角包，里面也有蟹的排泄物。位置隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里；

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

螃蟹性咸寒，吃时最好蘸点姜末醋汁祛寒杀菌，不宜单食；其中，脾胃虚寒者尤其要注意。

吃螃蟹前后最好不要饮茶。螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风处，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

执迷不悔

附图片

甲先

吃蟹也有这么多讲究啊

执迷不悔

是啊，现在的人注重养生，有些事情还是在意点比较好。

国庆

学习了，以后不吃得了

执迷不悔

国庆 发表于 2014-10-21 12:25
学习了，以后不吃得了

吃还是要吃的
这是造物主的安排，不要辜负了造物主的一片心意

甲先

现在正是吃蟹好时候，还没开吃呢。{:1_12:}

执迷不悔

话说今年蟹比去年便宜不少呢，可以开吃了{:1_12:}