2010年大滇制茶日记之2 一个茶商的自白

大滇君子

     在QQ上与一位新茶友沟通，颇多受益。新茶友言辞激烈，言大滇文章中颇推崇大厂产品，而自己却另立山头，自己创品牌做茶，言行不一，为何？ 个问题，大滇愿意公开坦率地谈，其实在2008年的博客里也写过，可惜现在由于系统原因，那博客只有少部分人可以看到了。 大厂的货优势很多，这个毋庸怀疑。
     作为茶商，卖大厂的货，借用大厂的名声，第一是客户群广，开拓市场容易；第二是虽然利润薄，但是市场销售量大；第三是风险低。质量问题可以完全推给厂家，自己不用负责。压货量不用多大，卖完再进货。 从客户群来讲，大厂的货覆盖了大部分喝茶的人，这些人所需要的就是：我不需要把茶搞明白，只是喝茶而已，何必搞那么复杂。 所以大滇每次问客人：都会问无数让人心烦的问题，你是自己喝还是茶商？现在喝还是以后喝，以后多少年喝？……若干个问题后才会做推荐，而且从不推荐自己做的茶，都以大厂货为主。 那么为什么要自己做茶？这个主要是涉及到个人的兴趣以及性格。大滇从不隐瞒，本人制茶的经历始于中茶，在负责中茶的市场销售期间，见证了整个普洱茶市场2007年的潮起潮落。
      出于研究对手的需要，对主要厂家的茶从品质到定位都有一定的了解，最后得出了一些比较伤心的结论。 第一，主流的所谓大厂，基本定位集中在中低端，包括DY、ZC、XG 等； 第二，在普洱市场快速滑落的过程中，很多品牌不退反进，市场销售份额进一步扩大，或者不受影响。这些品牌在下不列举。 第三，高端品牌的市场份额稳定并扩大，其质量普遍高于所谓主流大厂。 我曾经怀疑所谓高端品牌的销售量，曾质疑陈怀远老师，他从不卖老茶，都是卖自己所制生茶，价格不菲。他不说，只放了一些茶在我店里，然后只告诉了卖的价格，让我卖。我仅仅做了一下尝试，放在TB店里，很快就销售一空。迄今还有人来问，但无货。
     同比主流大品牌的茶，在PK之中发现，我成了陈远号忠实的粉丝，同时，以我对市场的研究，我发现了另外一个市场。 1，我研究作为消费者，为什么要买陈远号的茶？（同理可以推广到别的品牌） 原因之一，我不懂茶，我听人说陈远号的茶很好； 原因之二，我从朋友那里试过，觉得很好 原因之三，我很懂茶，在我所试过的品牌里，它是最好的 原因之四 我喜欢的他的包装，当然，口感也是。 原因之五 我以前买过很多品牌的茶，最后发现陈远号的茶不需要试，每一批每一饼都可以喝，但我之前买的，10次有9次的都扔掉了。 原因之六，我没有时间仔细研究，只想喝到纯正的普洱茶。 原因之七，我从90年代初就买他的茶，存放他的茶很多年了，跟茶友PK，没有发现任何人的茶比我的好。 。。。。。。 2、关于价格 我做的调查，对于购买陈远号的茶的客户，难道你不觉得价格贵吗？ 回答之一，不算贵，对比之前喝的龙井什么，不算什么 回答之二，相对于品质，不算什么。总比花钱买一大堆，放了几年发现是垃圾好得多 回答之三，我相信陈先生的茶值这个价格。我从来没有发现普洱茶可以做得这么好。 。。。。。 从各种纷繁复杂的信息里，得出的结论就是：只要质量好，质量稳定在一个较高的水准，总有一部分客户群需要。陈远号，从来没有让他的客户失望。 做出类似陈远号品质的茶，做出受人尊敬的茶，就成了大滇的追求。这种精神上的东西，不是卖别人的茶可以得到满足的。这是大滇制茶的第一动力。 第二，在长期的茶山行，茶厂行中，毋庸讳言，所谓的农残，卫生状况也确实在一些茶厂不是很理想。导致普洱在所有茶中，可谓是卫生状态较差的一个茶。在各大论坛，各大茶厂的茶里，各种杂质屡见不鲜。以致大家都麻木了，这其实是一种悲哀。 旁观陈先生制茶，领教了台湾人做事的认真，所有我们认为常见的，应该有的毛发杂质等，在陈远号的茶里基本上不可能找到。
      因为大滇自己喝茶，大滇自己藏茶，所以制作能够放心给自己喝的茶，有储存价值的茶，是第二个原因。 茶友又问，为什么不从市场里找一些好的品种去收藏呢？大品牌到时更好出手。 大滇说，去研究市场上几千个品牌，几万种普洱的时间和精力，让自己做小白鼠，这个太复杂，万变不离其宗，从根本上研究原料、制茶工艺更容易。 因此，大滇从2008年起，和陈怀远老师合作，推出了自己的品牌大滇号。 茶友问，为什么你做的品种这么少？市场为什么少见大滇的茶？ 答曰： 第一，大滇的业务模式，以帮茶商订做茶为主，打的是别人的商标； 第二，大滇每年能够批量供应的品种只有2-3种，事先并无计划，以看到料满意为主； 第三，大滇每年做的山头茶，每个山头仅做100饼，仅在茶商以及朋友之间流传。以做第二年订货的样板。 第四，惠泽天下，这个是大厂的理念，大滇并无实力与精力去做天下人的生意，每年只能做极少的茶。 第五，卖大厂的茶多省心啊，任何品质问题，都可以推给厂家，不会影响到自己的名声，而且量大。 月光如水，从窗边流过，哦，祝茶友们元宵节快乐！
     PS:给茶叶并不代表什么，只代表了您对大滇码字的关注与尊重，大滇再次表示感谢，如有任何疑问，请发在博客上，大滇必知无不言，言而不尽。对于具体的某些品牌某些茶，恕大滇不能回答，因为大滇并无能力喝尽所有的茶，没喝过，自然没有发言权。
来自：大滇飞扬