我所知道的新疆切糕（转）

韬光砺剑

前几天，湖南岳阳出了个轰动全国的关于新疆切糕赔偿的新闻，具体大家百度下新闻就可以了，我就不细说了。我想说的是，大家对卖新疆切糕的维族人有误会，这是双方民族文化和经商习惯的不同造成的交流不畅导致的，和民族关系没有什么牵连，更谈不上什么民族矛盾。现在这个事件出来以后，很多内地人因为误会和偏见，有些维族朋友也不了解这些处于底层的卖切糕的维族人的苦衷，都在网上议论这件事情。我和我的队友在救助新疆流浪儿童的过程中，得到过在安阳卖切糕的维族朋友的帮助，进而对他们这个群体，对切糕也有了一些了解。所以，我在这里说说我所知道的新疆切糕。
我以前对新疆在内地的卖切糕的也不报好感。直到有一次，我和我们的反扒队员救助一个被坏人拐骗到安阳偷窃的新疆流浪儿童阿里木的时候，孩子用维语给我们写了一页东西，上面大致是他的名字，年龄，家庭住址，父母姓名以及他想回家的愿望，因为我们不懂维族文字，所以需要去找维族人翻译。因为开饭店的维族人和控制孩子的盗窃团伙有关系，所以我们不能找维族饭店的人翻译，只好找和控制孩子的团伙没有关系的人。我们找到了一个卖切糕的青年。他很热情的给我们翻译了孩子写的东西。而且，我们惊奇的发现，别的卖切糕的都在扎堆聊天，只有他在拿了一本已经翻的很旧的《新概念英语》第二册在学习。我是开英语学校的，就和他聊了起来。他在老家初中都没有毕业，就出来和老乡一起卖切糕。他感觉英语有用，就利用卖切糕的时间自学英语，他说他已经学完了新概念英语的前两册。我让他读了几句，发音还比较标准。末了，他说自己白天卖切糕，晚上就回去在广播里听英语新概念。如果能把英语学习软件下载到MP3里就好了，这样白天卖着切糕也可以学习英语。而他没有时间也没有精力去网上下载，问我们能否帮他下载新概念英语学习资料。我们答应了他的请求。他高兴极了，并且给我们切了很大一块切糕要我们带走，我们一直推托不要，说：哪里有还没有帮别人办事，就拿人家东西的道理。他却不高兴了，说不要切糕就是看不起他。我们盛情难却，便收下了这块沉甸甸的礼物。（后来我称了下那块切糕。有二斤多重。按他们一两卖15的价钱，这块切糕就要300多块。）过了几天，我们给他下载好了，去给他送MP3，他很兴奋很感激。从这以后，我们在街头见了，就聊上几句。

韬光砺剑

他告诉我：切糕在新疆，在他们老家，是很名贵的糕点，就好像我们的月饼，粽子，都是在有重大节日和庆典时才做一些招待客人的，平时根本吃不到。做切糕的原料，也都是很好的干果，如葡萄干，核桃仁，花生仁，果脯等十几种干果，最后再用蜂蜜和糖搅拌，所以做成的切糕密度很大。因为是用蜂蜜固结在一起的，所以这个东西很压称，很小一块就要好几两。一般也没有人成斤成斤的大块的买。他们卖的时候，都是告诉顾客多少钱一两。而内地的顾客不知道这个情况，往往以为只切一小块用不了多少钱，结果切下来上称一称，有半斤多了，需要几十元。内地人一听，就觉得太贵了，自己接受不了，就以为维族人在骗她，所以就拒绝掏钱。切好的切糕顾客不要，再卖也不好卖，于是卖切糕的维族人就急，一急就会声音抬高，就会貌似吵架。这样路过的其他不明真相的群众就以为是卖切糕的维族人在欺负买切糕的内地人，其他的卖切糕的维族人看见这个情况就会过来帮忙。这样因为一个双方沟通的小问题出现误会，便愈演愈烈了。所以内地人往往对卖切糕的维族人存有误会并且敬而远之。这次刚发生的轰动全国的切糕赔偿事件就是由这样的误会演化成的。看来，新疆的切糕，要想好好的在内地销售，要先在宣传上做些工作。每个卖切糕的车上，都立个招贴广告：把切糕的来历，做法，营养价值写出来，再明码标价，估计会减少误会，增加销量。

韬光砺剑

新疆这次是火了

BH4TRY

现在网上对新疆切糕是各种黑啊。。。真是一粒老鼠屎坏了一锅粥了

韬光砺剑

做切糕的原料，也都是很好的干果，如葡萄干，核桃仁，花生仁，果脯等十几种干果，最后再用蜂蜜和糖搅拌，所以做成的切糕密度很大。
下次也想切个一片尝尝

金色家园

问题不大.

晕到

哦，原来这样啊，我也以为那东西应该不会很贵，切一块几块钱吧{:soso_e113:}

綠色心情

我怕那東西不衛生，從來不買~