也发一个锅，自从不敢用苏、爱后

若雨三月 · 发表于 2012-3-2 22:35

人之初发表于 2012-3-2 13:18
不锈钢制品还是少用，我们家都用铁锅，虽然沉是沉了点。

听你的不用不锈钢

jackzhao7410 · 发表于 2012-3-3 20:48

普及下，304不是耐酸耐碱的，只是比铁耐一点而已，还是要避免酸碱环境中长期浸泡的。一般称的上耐酸碱的是316l不锈钢，304是不锈钢当中最普通最普通的。

若雨三月 · 发表于 2012-3-3 21:36

jackzhao7410 发表于 2012-3-3 20:48
普及下，304不是耐酸耐碱的，只是比铁耐一点而已，还是要避免酸碱环境中长期浸泡的。一般称的上耐酸碱的是3 ...

不懂

jackzhao7410 · 发表于 2012-3-4 12:49

其实家里的锅子确实是铁锅比较好，尤其是要蒸煮的那类。只要是不锈钢，都是含Cr（铬）Ni（镍）的，这些金属元素对身体是有害的

补充内容 (2012-3-5 23:25):
说明下，词语用错了，蒸煮其实是问题不大的，主要不能用来做炒锅，另外不要长时间存放腌制食品，质量不好的不锈钢是会通洞的。

北极星 · 发表于 2012-3-4 16:40

除了炒菜的锅是铁锅，那些烧饭烧稀饭的锅好象没看到过铁锅啊。
前两天翻了下家里，发现还有一个苏泊尔的炒锅没用过呢。。

北极星 · 发表于 2012-3-4 16:41

{:soso_e140:}该用的还得用，防不胜防。。。

jackzhao7410 · 发表于 2012-3-5 17:17

不用担心，只要不是炒的，金属析出的可能性不大。但炒菜的尽量避免用不锈钢的。

精灵的翅膀 · 发表于 2012-5-26 20:17

本帖最后由精灵的翅膀于 2012-5-28 12:34 编辑

其实吧,不锈钢是最安全的

爱墨涂样 · 发表于 2012-5-26 20:50

双立人也不错

仰望星空 · 发表于 2012-5-26 21:45

最近僵尸贴很多呢。。。

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