【DIY红烧茄子】做法

金色家园 · 发表于 2011-9-20 06:30

：1.将茄子、洗净、切成条；2.酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水兑芡汁；3.炒锅置于火上，油烧至七成热时放入茄子，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控油；4.锅内油倒出、留少许底油，放入蒜片煎出香味，倒入芡汁和茄子同烧、搅拌均匀，待汁芡粘稠即可。

水可可 · 发表于 2011-9-20 06:54

感谢分享

秀慧 · 发表于 2011-9-20 07:01

学习了。这个红柄茄也可不去皮，茄子去皮后比较吃油

玲珑贝贝 · 发表于 2011-9-20 08:28

学习啦！

巴乔 · 发表于 2011-9-20 10:26

学习

与你相伴 · 发表于 2011-9-20 11:35

学习了，不错

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