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[综合类] “ 辐照食品”你知道吗???????

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发表于 2011-8-19 09:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
        辐照食品(Irradiated Food)是利用钴-60等放射源产生的伽玛射线,或是电子加速器产生的高能电子束来加工、处理食品。由于电离辐射在食品中会产生辐射化学和辐射生物学效应,因此,辐照可达到抑制发芽、推迟成熟、杀虫灭菌等目的。

  对于辐照食品的安全问题,中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学胡小松教授曾对媒体表示,辐照技术是一项传统的加工技术,其安全性已为全球公认,国际研究机构长达20年的研究早已得出结论,即经10kGy(千戈瑞)以下剂量的辐照处理,任何食品在安全性上都不存在问题,长期食用不会对健康造成任何不利影响。

  公共营养师刘金穗表示,即便在安全值内,也不建议消费者长期食用,因辐照后产生的有害物质,可能会在人体积累,尤其是代谢功能较差的人群,不适宜长期食用辐照食品,否则将会对身体的造血系统产生损害。

  广东省食品协会会长张俊修表示,根据我国的法规,辐照食品须在包装上加贴卫生部统一制定的辐照食品标识。不标明就存在欺诈消费者之嫌。
 楼主| 发表于 2011-8-19 09:33 | 显示全部楼层
常见辐照食品

特殊食品:病人食用的无菌食品。

脱水食品:洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品。

延长货架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯、方便面等产品。

冻品:冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品。

保健品:减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。

蔬菜水果:土豆、洋葱、大蒜等需要长时间保存的蔬菜。
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发表于 2011-8-19 09:35 | 显示全部楼层
方便面 枸杞  枣子等常用
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发表于 2011-8-19 09:36 | 显示全部楼层
我的妈妈呀。。。这么多常见的
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发表于 2011-8-19 09:46 | 显示全部楼层
这么多哇![s:541][s:516]
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 楼主| 发表于 2011-8-19 09:47 | 显示全部楼层

回 2楼(添翼虎) 的帖子

老虎,你不需要再补了[s:499]
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发表于 2011-8-19 21:46 | 显示全部楼层
看来我们又一次被蒙了[s:516]
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