餐饮具集中消毒单位半年度抽检合格率100%

人民群众

餐馆里包装好的餐具是否卫生？消毒是否到位？这是市民就餐时比较关注的事情。市卫监所近日公布，上半年在对江阴餐饮具集中消毒单位抽检后，合格率为100%。

为了保障市民“舌尖上的安全”，今年市卫生监督所在全市范围内开展了餐饮具集中消毒单位专项检查和监测。卫生监督员依据相关法律、规范和标准，对已取得工商营业执照的5家餐饮具集中消毒单位进行现场检查，重点查看作业场所、清洗消毒设备、生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂、出厂检验情况及外包装标注等项目，检查发现，这些单位总体情况尚可，各餐饮具集中消毒单位在卫生质量管理、生产用水、场所要求等方面都符合卫生要求。

5月中旬，该所还配合无锡市卫生监督所对我市所有餐饮具集中消毒单位逐一开展督查和抽检，重点检测感官指标、大肠菌群、洗消剂残留量等指标。目前，江阴已开展季度抽检2个批次共100件样品，合格率100%。经过对5家餐饮具集中消毒单位卫生监督量化分级评分，核定江阴市周庄东合诚餐具消毒服务部为A级，其余4家餐饮具集中消毒单位为B级。