主厨“加持” 正宗韩味引领美食新风尚

人民群众

想吃地道的韩国料理，千里迢迢跑一趟韩国？其实，在咱们江阴，就能享受到来自韩国的正宗美味。

位于兴澄银座的奇裕韩国料理，由程意和搭档一手创立，精通30年韩国料理主厨“加持”，精心制作研发每一道新品。从创业初到现在，已前后5次到韩国考察，发掘韩国潮流菜品带回奇裕，做到潮流菜品同步上新的同时，带给消费者更新的用餐体验。巨蟹座的程意常被人认为是处女座，“我追求完美，口味有一点偏差或摆盘有一点瑕疵，我们就把之前的方案全部推翻，希望每位消费者品尝到的每道菜都完美。”

奇裕的“裕”字源自于韩国古代某位君主的名，也有丰收的意思。奇裕谐音“奇遇”。“我们衷心希望来奇裕用餐的每一位小伙伴都能有与美食来一场美妙的相遇，或是收获一场奇妙的邂逅。”在奇裕，你看不到任何油烟，看不到烤盘，“我们想打破中国市场的韩食传统，烤制过程由厨师亲自参与，不用消费者动手，主张健康饮食。”程意说。参鸡汤、韩式拌饭……每一个菜品都能吃出韩国的味道。“以参鸡汤为例，我们到韩国取经，尝试了多种参鸡汤的制作方法。”程意介绍。回来后，我们根据大家的饮食偏好，选取了优质的三黄鸡，原汤精心炖煮8小时，在鸡身内加入糯米、板栗、红枣等，佐以5年期高丽参。汤底浓厚，参味醇厚，滋补养生。

近期，奇裕也将隆重推出四道精致新品，百分百原汁牛肉饼，油浸虾仁，蟹肉茄饼和金枪鱼沙拉。吃货们，还不赶紧去品尝一下？

地址：兴澄银座134号