开展肉类食品经营户专题培训

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近日，市场监管局澄南分局组织执法人员于江南农副产品批发市场开展了针对肉类经营户的专题培训，此次培训对象涵盖市场冷冻区、半成品区、鲜肉区等多个区域，涉及经营户120余家。
分局执法人员以《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》为主要内容，制作了可张贴的《食品经营户日常经营守则》。培训中结合日常检查及案件办理中的典型事例，力求通过培训使相关经营者提升对法律法规的了解，加强对常见食品安全问题的警示。同时，培训也明确了行政执法部门的处罚力度和监管决心，督促经营户合法经营、诚信买卖。
江南农副产品批发市场作为我市食品批发的源头，维护食品销售安全有序开展的意义重大，而类似的培训作为澄南分局日常工作的一部分，将走向常态化、专业化，继而为做好全面监管工作打下坚实的基础。