江阴一火锅店因食品原料来源不明 被立案调查

CanTur22

近日，江阴市市场监督管理局周庄分局执法人员到一家火锅店进行检查，在食品原料冷冻库内发现简易包装袋包装的香肠和冻虾等食品原料，包装袋上既无生产厂家，也无生产日期和保质期，同时该店提供不出该款食品的进货来源。周庄分局对此进行立案调查，并依据《食品安全法》对该店进行相应的行政处罚。 　　据介绍，这是一起典型的食品外包装无标签且进货来源不明的案件，事实清楚，案情简单，但很多商家因为不懂法，或认为不会有问题而明知故犯。当前，消费者对流通领域食品安全比较了解，警惕性较高。但对餐饮店使用的食品原料就无从了解。同时，少数餐饮店鉴于社会监管力量无法介入，从而采购质低价廉的非正规渠道、来源不明的食品原料，而心存侥幸。 　　为此，市场监管部门提醒：餐饮行业经营事关消费者健康，原料采购切莫为贪图便宜选择小黑作坊加工的食品原料，一定要根据《食品安全法》相关规定，建立采购台账，查看供货商资质和食品外包装标签信息，保存好进货票据。同时，加强对食品原料的管理，对超过保质期或保管不当而发生变质的食品原料及时销毁，不要为降低成本违法使用，否则一经发现，市场监管部门将依法从严处理。

咖心想事成

是哪家火锅店

una

同楼上问

老土0803

火锅，有的人贼喜欢

CanTur22

咖心想事成 发表于 2016-9-13 16:47
是哪家火锅店

疑似周庄的，具体店名不详