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江阴大厨赴泰国交流活动圆满结束

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发表于 2016-8-1 10:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
由曼谷中国文化中心、中国烹饪协会主办,江阴市烹饪协会承办的“源味中国—中国美食文化周”活动于7月16-19日在泰国曼谷圆满结束。

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 楼主| 发表于 2016-8-1 10:40 | 显示全部楼层
活动期间,曼谷中国文化中心与泰国烹饪协会、电视3台、MSC泰餐厨艺学校等机构合作,举办厨艺教学交流、中华美食品鉴、电视节目录制、《中国非遗美食图片展》等系列活动。

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 楼主| 发表于 2016-8-1 10:41 | 显示全部楼层
在为期4天的活动中,中国美食文化代表团与泰国代表在泰国MSC泰餐厨艺学校现场切磋烹饪技艺,并在VIP专场美食品鉴会晚宴上为中国驻泰国大使宁赋魁、泰国枢密院大臣格森、泰国前副总理、泰中文化促进委员会主披尼·扎鲁颂巴、泰国王宫副秘书长长猜周亲王、泰国文化部副部长查薇拉等22位中泰贵宾制作了“文思豆腐、狮子头”等淮扬名菜和米花团子、鱼汤小刀面、桂花拉糕等淮扬菜地道小吃,得到的与会贵宾们的高度肯定和赞扬。
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 楼主| 发表于 2016-8-1 10:41 | 显示全部楼层
本次活动是曼谷中国文化中心第一次举办美食节活动,旨在通过美食品鉴、教学交流、美食电视节目报道等形式深入展示中国传统美食文化,推广宣传中国美食非物质文化遗产。




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 楼主| 发表于 2016-8-1 10:41 | 显示全部楼层
值得关注的是,此次活动代表中国的厨师全部来自江阴,他们分别是吴协平、黄亭、李万洪、梅建文、许保军、张丽江、缪伟、仰晟龙8位大厨。
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 楼主| 发表于 2016-8-1 10:41 | 显示全部楼层
近年来,我市积极实施美食培育工程,出台《餐饮美食发展规划》;挖掘传承江阴传统美食,编订《江阴菜谱》;多次承办全国性、国际性美食交流活动,江阴美食对外影响力不断提升。
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发表于 2016-8-1 11:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-8-1 11:37 | 显示全部楼层
曲言 发表于 2016-8-1 11:33
给厨艺大师点赞

这都是江阴厨艺界的代表
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发表于 2016-8-1 13:15 | 显示全部楼层
软实力

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 楼主| 发表于 2016-8-1 14:45 | 显示全部楼层

把江阴的饮食文化推出去
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