白露处女作——可可戚风蛋糕

京狮白露 · 发表于 2015-7-13 16:20

白露美食分享——可可戚风蛋糕

论坛上，经常能看到“油腔滑调”编辑做的各种美食，一方面佩服她烹饪工艺的的同时，也很赞叹她的摄影技术，周末，总算能有时间约上她一起来练练我自己的美食功底，不过说实话，白露我实在不怎么擅长“闷、炒、烤、炖、炸”还是安安静静的做个烘培得了，虽然卖相不怎么好，但是于我而言，能吃得下去已经很不错了，同时也很感谢“油腔滑调”编辑的指导和摄影技术（顺便帮我把文字都配上去了）

白露的处女作品，大家可以来吐槽吐槽了。

白露个人觉得卖相真的不错，虽然用了模具。论坛中不少的美食达人，希望给点意见。

江阴房产论坛公众微信二维码，更多精彩内容等着您......

京狮白露 · 发表于 2015-7-13 16:29

好了，不多说了，再发这种磨磨唧唧的话，坛友要来拿“砖头”砸过来了，直接上图（图片来源——“油腔滑调”编辑）

对于新手来说，蛋清分离，这是基本功，不过对于我来说，真的是够败家的，前面上手了三个蛋，原以为和摊鸡蛋一样的，都被打得碎碎的，还好拿到第四个蛋的时候某人直接把我给喷了。

（上手的第四、第五、第六个鸡蛋，感觉还算简单）

京狮白露 · 发表于 2015-7-13 16:34

接下来就是各种加工，各种“捣浆糊”虽然不是很清楚加了有哪些料，不过，可可粉、牛奶这些我还是认识的，其实在放入烤箱前，我还是比较犹豫的，这颜色，真心不咋地，好了，还是看成品吧！

（很多人说，这个颜色有点像是......）

京狮白露 · 发表于 2015-7-13 16:38

经过短暂的爆炸，香喷喷的蛋糕总算是出来了，闻着那香，真心感觉白露我很适合做烘培，在吃之前果断咔嚓咔嚓来了几张。
某人尝了第一口，对我说，你忘了放什么，想想之前交代的糖好像是忘了放，算了，将就着吃吧！

（第一次有幸福感，结果做了个不甜的蛋糕）

逸非 · 发表于 2015-7-13 16:51

哦哟不得了家庭小厨男

孤枫 · 发表于 2015-7-13 17:08

很是漂亮啊！

lxf0000 · 发表于 2015-7-13 20:04

泰迪熊love · 发表于 2015-7-14 08:16

很美啊，这个造型杠杠滴

夏小天 · 发表于 2015-7-14 08:48

为你点个赞！

如荷 · 发表于 2015-7-14 08:54

中空模具烤出来的戚风不回缩，不塌陷。真不错

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食分享] 白露处女作——可可戚风蛋糕

评分

评分

评分