大滇说茶1001夜之30 简单普洱

大滇君子

从现在开始的大滇，只是1001夜中的角色，不是大滇本人，所以，大滇本人对后面的话不负责任。

      前面交代这些话，是因为有人寻章摘句，从大滇制茶日记、大滇说茶1001夜中找一些话，大做文章。我是不回应的，但我先做说明，大滇眼里的世界，未必是真实的世界，都带上了主观色彩。呵呵，首先我们进入第一个环节，普洱时事。

      今天的普洱时事，首先是通报大家关心的一些大滇的茶。我可以确认大家预定的茶都会在本月内到达，除了易武茶。以前强调过，易武茶是请宏华茶厂做，我们没有选择。说到这一点，我可以用几个孙子来说明。在茶农面前，大滇飞扬是孙子，在茶厂面前，大滇飞扬是孙子，在物流公司面前，大滇飞扬是孙子，在开发商，物业公司面前，大滇飞扬也是孙子。因为你要收那些热门茶区的茶，所以，你在茶农面前是孙子；因为你要对茶厂提各种要求，不是任由茶厂随便机器压，胡乱干燥，同时，量又不是特别大，所以，大滇飞扬也是茶厂最讨厌的人。物流就不用说了，开发商房租要涨价，那也是没有办法的事。既然无法抗拒强奸，那我们只有享受了……除非，未来大滇自己有实力建立一个高水平的工厂，建立一个高水平的基地。什么都自给自足，还要用自己的车拉货，我感觉好像回到了封建社会。而且，这个还不够，还需要老天配合，让他下雨就下雨，让他晴就晴，这样，我们就可以得到完美的普洱茶。

      事实上，我们做不到。3～5月，对任何一个普洱茶厂来说，都是繁忙的季节，最讨厌的事情，就是精工细作。茶厂挣的是加工费，以公斤为单位，所以，量大的又无质量要求的茶，是茶厂最喜欢接受加工的。所以，无疑，大滇的茶不属于喜欢之列。所以我们在改变，用五载，用其他的方式来做。一切，为了一个目的，质量第一，所以，慢，就慢吧。慢，请大家理解，大滇飞扬泣血请大家理解！

      第二，是几个茶的事情。今天是5月20日，大滇0520 今晚发布。其实，今天是开始制作压饼的日子，成品，会在一个月后开始供应。又有人说了，希望一周内可以到货。我再次强调，如果定制，换了其他人来定制的，我可以在一周内到广州。既然做个品牌，总得做得像那么回事，不然，人生有何意义？

      0520 ，很简单，在2008年5月20日是第一批，用景迈茶制作，20%大树加80%台地。为何要加20%大树，是因为小树不耐泡，就这么简单。至于为什么以前要搞那么个标新立异的包装，后面太多故事，比如说献给***……这些会在大滇飞扬80岁的时候，自传里写。

      今年的0520 ，不再强调爱情，只是作为一个2008年的配方继承下来。因为这个配方的茶，收到不少人的好评。在云南中茶公司，知道大滇飞扬的人，很少，知道0520的人，很多。以至于成为我的绰号，见我就叫做＂0520＂来了。

      光喝茶有意思吗？没意思，茶后面的故事，后面的意义才有意思。

      这个茶，我之前是不满意它在尾水的时候，萎靡不振，所以加了大树，不是非要加上大树的噱头。三年了，有不少人要追加这个茶，是的，这个就是我做茶的理由。当然，小小的技巧就是毛茶放放再做，所以，大滇的茶，是越到后来越精彩。任何一个事物，他总得有个开始。开始的时候，也许缺点很多，然后慢慢改进，就会越来越好。0520 ，我们当然会有个变化。我不会说他多好喝，对于着重香气的茶友，可以关注这个茶，但会跟08年的时候有区别。这个版本，考虑到原有的缺陷，强调了力度，所以在揉捻方面有所加强。这个版本，我偶尔喝喝，但北京和上海的客户超级爱喝，还有一些mm也爱喝。这个就是大滇普洱的时事。

      下面来一段茶友跟大滇的对话。出于各种原因，省略了***字，也不注明茶友的网名。大家关注完这段对话，然后大滇再开始评论。

茶    友：大滇，喝了你的茶不错，不过感觉有小树！不纯！

大滇飞扬：哦，如果你有任何不满意，可以发回来退货。

茶    友：为什么不纯呢？

大滇飞扬：我不觉得不纯，我认为已经很纯了。呵呵

茶    友：我发现有些茶叶片薄，那些不是小树茶吗？

大滇飞扬：叶片薄不一定是小树茶。

茶    友：你保证你的是百分之百的大树茶吗？

大滇飞扬：不保证。

茶    友：那就是说有小树茶？

大滇飞扬：我不清楚。

茶    友：你做的茶你不清楚？

大滇飞扬：是的，我没法清楚。我只能保证在我能力所能及的范围内尽可能的纯，但确实无法保证百分之百。你有觉得哪家的是百分之百的纯吗？

茶    友：没有，我喝过***，***的，更不纯。

大滇飞扬：茶叶的生产涉及到很多环节，从采摘到加工。除非你保证全部都是你一手操作，不吃不喝不上厕所，不然，每个环节都可能出问题。比如，风会吹进一片叶子……

茶    友：你的茶为什么这么便宜？别人家都比你贵一倍以上。

大滇飞扬：因为我资本没有别人雄厚，所以需要周转。如果资本够足的话，每片茶可以定价一万，现在卖不掉的话，放50年也一定能卖到这个价格。

茶    友：大滇，你太幽默了。

大滇飞扬：商品的价格，除了成本，还跟销售模式有关系。

茶    友：为啥那些卖到600多甚至1000多的茶，还是不纯呢？

大滇飞扬：还是那句话，纯是相对的，不纯是绝对的。有些事，非人力所能及了。可能你要求的纯，是现在的生产环境达不到的。

茶    友：我想喝到100%纯的茶。

大滇飞扬：这个除非你自己采茶去……

茶    友：你的茶还是不错的，100多的茶比我买那些300多的茶还要纯。

大滇飞扬：呵呵，说了这么多，其实你一直在谈纯。你觉得口感怎么样呢？

茶    友：你的茶价格虽然比别人低很多，但是味道差不多，有些比人家好很多。但我还是觉得不纯。

大滇飞扬：没关系，你可以退款的。

茶    友：不想退。

大滇飞扬：为什么呢？

茶    友：性价比好，比300多的都不差，甚至还好。

大滇飞扬：没事的，你不用客气，退回来，来回运费我们负担，我们也没有什么损失的，现在卖80一片，比原来预定价格还高，你不用有什么顾虑。

茶    友：不退，不退，我只是告诉下，觉得不纯。

大滇飞扬：……

      大滇评论： 喝茶太累。在交流中，老纠结于小树问题，忽略了茶的本质。

      我记得有个故事。同样是两个人，都想成为武林高手，一个是每天苦练很平凡的功法，一个是花了20年的时间去寻找传说中的屠龙刀和倚天剑。20年后，两人相见，第一个把平凡的功法练到极致，另一个人如愿以偿找到了屠龙刀与倚天剑。见面PK ，秒杀！屠龙刀和倚天剑立刻易主！

      所以，还是回到茶的本质。你觉得好喝，价格也合适，OK ，买大滇的茶，不用纠结。买或者不买，大滇都在做茶，不买，我也依然尊重你。

      群里的茶友，我记得有一些，好像在2009被大滇伤透了心，用脚投票，在2010年没有买大滇的茶。然后，2011年回来，回家的感觉，真好！我承认我2009年利欲熏心，把超过80%的茶卖给了一个客户，以至于很多人没有买到货。从商业逻辑上，我没有做错什么，因为没有人先付钱给我，我当然有权把茶卖给任何出价的人。