撬茶入罐

三号香樟 · 发表于 2013-4-2 10:29

想在不长的时间内把好茶消耗掉的话，撬茶饼入罐醒醒茶是个很不错的办法，尤其是紫砂罐，因为紫砂的特性，有双重气孔，一为闭口气孔，是团聚内部的气孔；一为开孔气孔，是包裹在团聚体周围的气孔群。就能较长时间地保持茶叶的色香味，茶叶不变质，非常易于茶香自然缓慢释放。但对于想长久存放的普洱茶饼来说，最好不要拆开原包装，最好连提装的笋壳包装也别去掉，这样有利于陈化，同时也容易防止因为长时间堆放而导致的香气外溢，未来开茶冲泡时可以保留普洱茶最好的品质和口感。但入紫砂罐前，有个准备工作是不得不做的。，类似于紫砂壶的开壶，因为手工或机制的紫砂罐，因加工原因和市场上流通的原因，紫砂泥以及其他的杂味难免存在，在撬茶入罐前，务必洗净（最好是用锅煮沸茶水，带罐一起煮），然后晒干后再撬入普洱茶，可以最大程度地确保普洱茶的原汁原味。但假如不注意方式方法，直接入罐，那可就悲剧了，看下面的案例，哈哈，笑煞俺也：

有些人总是在宣传老茶或好茶撬开用泥罐或者紫砂小罐来醒茶，楼主出于好奇，买了两个小泥罐来试验，结果太杯具了，一个熟茶砖放进去之后拿出来，一泡开全是泥火味儿。

另一个罐子放的是一个易武的生饼，当时有一些没放进去的，过来一段时间，同时拿出来开汤对比之后，楼主哭了。没放进去的冲开后花香蜜香非常浓郁，茶汤柔而润滑，喉韵强，舌面生津，回甘强，喝完很久后还很香；而放入泥罐的拿出来冲开后茶汤颜色无异，但是香气全无，舌面生涩，就是一杯难喝的有色的水而已，真是活生生气死~~~

三号香樟 · 发表于 2013-4-2 10:31

昨天煮了几个紫砂茶罐，晒干，备用
今日早上冲泡2011年的新班章，顺便撬了两个茶饼，一个蜜蜂庄、一个冰岛
气温回暖，直到炎炎夏日，这段时间的主要口粮就是这上面三个品种了
哈哈哈

三号香樟 · 发表于 2013-4-2 10:32

码字确实蛮辛苦的，慢慢品饮新班章，休息休息

三号香樟 · 发表于 2013-4-2 10:33

忘记了一张图，补上

云烟 · 发表于 2013-4-2 10:44

{:soso_e102:}

三号香樟 · 发表于 2013-4-2 10:45

本帖最后由三号香樟于 2013-4-2 10:45 编辑

那张冰岛的内飞居然和茶饼融为一体了

水月儿 · 发表于 2013-4-2 10:46

[s:103][s:103]

华都稻草 · 发表于 2013-4-2 10:48

茶气和香气足的得特别注意囤放的地方，随时保持通风，楼主是非常细心的茶人，值得学习，哈哈！

尔玛热满初 · 发表于 2013-4-2 10:59

喜欢闻茶的香气，因为某些原因不能喝茶，一大遗憾呐。

格调生活 · 发表于 2013-4-2 16:18

撬冰岛入罐、撬蜜蜂入罐……

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