最易致癌的食物

我爱妻儿

　专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱特别好！
　　1.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
　　2.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
　　3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
　　4.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
　　5.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
　　6.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
　　7.槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
　　8.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
　　专家食疗建议是适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。

~小人物~

谢谢分享！

金色家园

学习了

求智

大家都应该学学，管住自己的嘴！{:soso_e152:}

玲珑贝贝

现在能吃的放心的食物还有吗？？？

金色家园

玲珑贝贝 发表于 2013-1-11 21:09
现在能吃的放心的食物还有吗？？？

没有了

玲珑贝贝

有的，比如说，偶妈自己种个。。。