昔归叶子赏析

三号香樟

原楼主原文：
昨晚来客人泡了一泡刚到的人气茶（昔归大树） 味道呢，入口就是香甜，不苦不涩，茶味浓郁回甘绵绵，耐泡度也好， 好像很完美耶 比较昨天上午喝的南糯山的大树丫丫，香气回甘味道都强了很多，共同点都不苦不涩 早上无聊把叶底拿来瞧瞧，看看昔归的大树有啥特别之处 今天天气凉爽湿度也很满意（附图）

三号香樟

砖家点评：
大树茶叶子的叶脉都在8脉以上。看图三应该是采摘了大树的单片茶叶的叶子，叶脉粗壮。看图一和图二有芽头，拼了老台地？因为楼主说不苦不涩，要是苦就不是老台地了。没见干茶样子不好说。看整体叶底此茶年龄不久，茶气应该不足，回甘生津在饮后不怎么强。
根据LZ口感：此茶放八克如果不苦不涩就没有存放价值了适合现喝。好茶拼料不好。

三号香樟

等待本群专家来评述

水月儿

三号香樟 发表于 2012-5-22 14:49
砖家点评：
大树茶叶子的叶脉都在8脉以上。看图三应该是采摘了大树的单片茶叶的叶子，叶脉粗壮。看图一和图 ...

不苦不涩就不是好茶？？？

三号香樟

水月儿 发表于 2012-5-22 14:58
不苦不涩就不是好茶？？？

这个是某专家说的，我转载的，哈哈哈

水月儿

三号香樟 发表于 2012-5-22 14:59
这个是某专家说的，我转载的，哈哈哈

等待本版专家来评述。。。

纤纤陌草

不懂茶，叶子像我平时喝的铁观音

水月儿

普洱茶，接触时间不长，从刚开始接触，一句话便深深的被烙印到我的脑海里，他说，不苦不涩不为茶。好家伙，一句话推翻了你的一切理论，然而，这句话却是那么的质朴，有原始的爆发力，让你都不敢去思索这到底是公论、是理论、还是悖论。

于是，我就义无反顾的接受了这句话，不苦不涩不为茶，当然，这也是大叶种乔木茶的一大特色，区别于其它茶叶品种的一大标准，其它茶苦涩味道有吗？也是有的，只是苦涩都被断定为崴货；而普洱茶，却把这个崴标准拿出来标榜为至高无上的荣耀，敢作敢为，普洱茶横空出世，好比哥白尼的日心说，好比尼采的自我说，歪理也好、真理也好，总之，震慑住了部分人，让这些信服了，膜拜了，追逐了。

那么，不苦不涩不为茶到底是不是判断普洱茶好的标准，普洱茶好的标准是什么？下面有几件好玩的事情，说给大家听听。

朋友外出找茶，老班章。为何一定要班章，无它，只因人人都说班章好，可是真正的班章又是什么呢？是灵丹妙药、还是仙草神株，也就是一些树而已，具有代表性的一些树，说她们好，我不否认，可是追逐到了一种极致之后，她的价值被无形的抬高了，成了概念股，成了经济泡沫；这时候你非要放弃大片无人问津的古树好茶，非得追逐牛市，那不是去找不自在、不快活吗？果然，喝了茶，回来之后说，喝的胃疼，因为茶太苦太涩，这班章的标准吗？我也没亲自去过班章，自己采茶、自己制作，所以我不敢断定是否班章，但我敢断定，这茶不适合他，即使是班章送给他也大可不要。与他来说，此茶非好茶。

朋友来喝茶，说茶滋味要霸气才是好茶，霸气也就是苦涩味要浓烈，入口要刺激，当然，最好的是要苦涩味能够消退，这也是我断定一款霸气的茶好否的标准；可是，霸气就是好吗？这恰恰是被一个不苦不涩不为茶的观点所迷惑了，一种茶的刺激与否、霸气与否、苦涩与否，只能是她的特性而已，而这种特性又是否适合您的肠胃，是否适合您的身体，那就不得而知，如果你非得要苦涩味，那么好罢，我拿了一款临沧凤庆产的生普泡给朋友喝，好刺激，好苦涩，这是黄连么？这是苦丁茶么？我说，够刺激吧，或许通便的效果不错，这次他的胃又被伤了。

他说这茶之所以不好，是因为前半部分有了，苦涩味有了，可还不能算真正的好茶，苦涩味化不开，其实，要想苦涩味能够化开，我说拿去做红茶吧，或者做个云南地方特色的烤茶，就可以让苦涩味化开了，而且喝下去香气很好，把苦涩转化成了香。他说，试试吧，于是，我们泡了一款凤庆的乔木红茶，喝下去很顺畅，他的胃很舒服；再泡了一款云南其它地方的烤茶，也很舒服，苦涩味都没了，而胃舒服了，舌头也舒服了，全身都通畅了；那次，他感冒，过了2天，说喝茶可以治疗感冒，我笑而不答。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－－转载而来

华都稻草

明显是拼配茶哇，有芽的是大树茶，没芽的就是台地茶，看茶梗和齿轮就不一样，哈哈哈哈

华都稻草

茶气好的大树新茶，入口有苦有涩但马上就化，如苦和涩停留在口腔中不散基本可以断定是台地茶或是拼料茶，个人愚见，哈哈哈