烘焙，从饼干开始。

如荷 · 发表于 2012-5-9 23:01

本帖最后由如荷于 2012-5-11 10:38 编辑

几番网购，烘焙装备和原料基本齐全。开烤。
烘焙，从饼干开始。
饼干，从最经典的开始——巧克力曲奇。

八点半，手忙脚乱开始动手。等挤完曲奇面糊，我的手开始发抖。太费劲了。
原先还想做的抹茶曲奇，已过好筛，撂一边，明天继续。
10分钟，香气扑鼻而来。

   嗯。再来杯白茶。
   好风如水，单曲循环。。
   一个安静的角落，曲韵流觞，轻吮细品间，简单而又奢华。

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   PS：饼干作业不另行发帖
      抹茶曲奇 14楼

如荷 · 发表于 2012-5-9 23:05

材料：低粉200g、黄油130g、糖35g、糖粉35g、鸡蛋50g、可可粉15g
步骤：1、黄油室温软化，加入盐、糖、糖粉搅拌均匀。
   2、打蛋器将1混合物、黄油打发。
   3、分2-3次加入蛋液搅拌均匀。
   4、加入过筛的低粉、可可粉拌匀。
   5、裱花袋加入中号八齿花嘴，将面糊装入裱花袋。
   6、在烤盘上铺上油纸，挤出面糊。烤箱190度预热。烤盘放进烤箱中层，上下火，烤10分钟左右，曲奇四周微黄即可。

卡布基诺 · 发表于 2012-5-10 05:44

难道是如荷的巧克力曲奇，把我给诱醒了？早安，美味曲奇。。。

水可可 · 发表于 2012-5-10 06:43

第一次就做得很好不愧是才女！

夏小天 · 发表于 2012-5-10 08:39

还有的多吗?

楼主........

我弓于工 · 发表于 2012-5-10 09:18

恭喜如荷下水{:soso_e142:}

与你相伴 · 发表于 2012-5-10 09:59

我闻到香味了

如荷 · 发表于 2012-5-10 11:57

夏小天发表于 2012-5-10 08:39
还有的多吗?

楼主........

实在有点不忍心跟你说，木有了。。。

依旧老师 · 发表于 2012-5-10 20:30

如荷油菜啊{:soso_e179:}

北极星 · 发表于 2012-5-10 20:57

心素如简，人淡如荷
清茶一杯，饼干一碟
，，，，啊，，，，
好享受。。。

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