糖醋藕块

金色家园 · 发表于 2012-4-12 22:34

本帖最后由金色家园于 2012-4-13 19:53 编辑

做法 1 藕洗净去节去皮，切成菱形块，放入碗里用盐拌匀，腌渍15分钟；

2 滤去水加干生粉拌匀；

3 炒锅下油，烧至7成热投入裹上生粉的藕块，炸约15秒至表面呈浅黄色捞起滤油；

4 锅美留少许余油，放入蒜末炒香，下番茄酱炒出红油，加少许清水、白糖、醋、1克盐；

5 烧开后用水淀粉勾芡，倒入炸过的藕块，翻锅装盘即可。

与你相伴 · 发表于 2012-4-13 09:42

学习下了

看大海 · 发表于 2012-4-13 10:39

我的最爱，学习中

金色家园 · 发表于 2012-4-13 19:53

谢谢分享

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[综合类] 糖醋藕块