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普洱茶——“物语”

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发表于 2012-3-31 16:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    六大茶山:革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山,为云南古代六大茶山
内飞:1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。
印级茶:也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
干仓:指通风、干燥及清洁的普洱茶存放仓库,其存放的普洱茶叶为自然发酵,发酵期较长。
湿仓:通常指放置普洱茶较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵的时间和速度。
号级茶饼:为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号,如:8582饼为(前两位数85为85年出品,第三位数8为8级茶,最后一位数2为勐海茶厂的代号),茶厂代号:1、昆明茶厂,2、勐海茶厂,3、为下关茶厂
铁 饼:压制得比较厚实、坚硬的茶饼叫铁饼,和相应的“火烧饼”等同为工艺流程上的名称。
中茶牌:茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字,为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。
大益饼:云南西双版纳勐海茶厂商标,“大”字中间有个反白色的“益”字,根据不同级别和年限分有不同颜色的商标,如“红印”“蓝印”“黄印”等。
普洱散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。
七子饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼。


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 楼主| 发表于 2012-3-31 16:15 | 显示全部楼层
砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。
千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶。
广云贡饼:除云南省外,广东省也生产少量的普洱茶,有部分所用的茶青调拨自云南省,而部分则是广东省所生产的茶青,也称之为“广东饼”。大部分广东饼的普洱茶,在60年代后都是用广东的茶青或云南茶青和广东的茶青拼配后制成饼,故名:广云贡
纪念饼(砖、沱):为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶,带有相应编号和证书,较有名气的如:西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶。
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 楼主| 发表于 2012-3-31 16:16 | 显示全部楼层
学习下老字号茶饼“物语”哈哈哈!{:soso_e128:}
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发表于 2012-3-31 16:55 | 显示全部楼层
继续:

看懂茶品年份:

一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:
1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。
通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。

1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品,也就是在包装纸的茶字上,以不同颜色标示
红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称云南七子饼,
包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。

市场上经常会遇见作为上世纪40年代产品出售的“中茶”商标红印圆茶。
但事实上,“中茶牌”商标是1951年12月才在北京注册的。

市场上出现了1980年出产的"班禅紧茶"。而班禅是1986年才到云南下关茶厂视察的,因此不可能有1980年的“班禅紧茶”。

市场上所谓1970~1980年的"凤凰沱茶",标明是南涧茶厂出产的。其实南涧茶厂是上世纪80年代才成立的。

有些地方出售1957年出厂的"云南普洱砖茶"。
事实上,云南到1977年才开始生产这种茶,标号只有7581、7811两个,而且从未在包装上印过标号。
有些号称1967年出厂,或是文革期间出厂的,也不可信。

市场出售的号称上世纪50年代生产的“铁饼”。其实这种茶是1972年才出了第一批。

一博物馆在“银毫沱茶”下标明的牌子是“1973~1977”。其实"银毫沱茶"是87年以后才生产的……

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水月儿 + 1 学习了。。。
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发表于 2012-3-31 17:26 | 显示全部楼层
原来洱语是这么来的啊...{:soso_e113:}

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水月儿 + 1 谁洱语啊?哈哈哈

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发表于 2012-4-3 20:02 | 显示全部楼层
物语,洱语,接下来什么语?
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发表于 2012-4-4 21:06 | 显示全部楼层
本帖最后由 百毒夫人 于 2012-4-4 21:07 编辑

茶语。。
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 楼主| 发表于 2012-4-6 08:09 | 显示全部楼层
水语、月语、夫语。。。。{:soso_e128:}
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发表于 2012-4-6 10:45 | 显示全部楼层
草语,哈哈哈
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