2011春茶：来得有些晚，价钱有些高，基本都顺利

华都稻草

从2月下旬开始，全国各地的春茶陆续上市，受前期低温天气的影响，今年的春茶比往年推迟了半个月左右，开采后各地天气晴好，生产顺利，价格偏高，供销两旺。本刊联系了多个春茶产地的相关人士，据他们反映，如果接下来的时间里不遭遇非常严重的倒春寒，今年茶农增收在望，不过由于今年春茶开采后，老天爷很是照顾，春茶旺季的价格走势如何让很多人拭目以待。

　　广西灵山—— 2月20开采

　　特殊的地理优势，加上近几年当地政府的积极引导，2011年2月20日，广西灵山石塘镇俄境茶叶生产基地的特早芽品种正式开采，吸引浙江等地的客商不远万里前去采购，当地政府会同新华社等主流媒体举行盛大的采茶节，抢占春茶市场商机。

　　在春茶开采仪式上，灵山县委书记潘雪红明确指出，灵山春茶上市早，优势明显，全县茶农要力抓早春茶生产，提高早春茶比重，抢占春茶市场，为实现茶园增效、农民增收打下坚实基础。当地政府意识到增加农民收入是“三农”工作的重中之重，茶叶生产是灵山县农民增收的支柱产业之一。随着春茶的生产，全县要推动茶叶生产规模化、质量标准化和经营品牌化，转方式，调结构。

　　另悉，2010年灵山全县茶叶种植面积达到6.03万亩，年产干茶5584吨，茶叶种植面积位居广西第四，茶叶产量稳居广西第一。目前，全县获得无公害茶叶生产基地认证5.57万亩，占全县茶叶总面积92.4%，名优茶种植面积占全县茶叶总面积的80%以上，生产加工厂家达到115家，全部实现机械化加工生产，其中7家获得QS认证。同时，通过大力开展名优茶加工工艺研发，全县已打造出碧螺春、毛峰、松针、龙井等绿茶，以及乌龙茶、六堡茶等系列茶品。

　　四川宜宾、雅安等地春茶上市

　　2月26日，四川省宜宾市、雅安市雨城区等地的春茶不约而同开园上市，而且由于受年初低温天气的影响，两地2011年春茶与去年相比推迟了20天，据悉雅安早春茶的采摘品种主要是福选9号早芽种。

　　据四川省宜宾市叙府茶叶公司的方义开经理反映，今年宜宾早茶虽然上市较晚，但是开采后白天晴好夜间降雨，气候格外适宜，做的春茶很香，价格涨幅也大，去年茶青40块钱一斤左右，今年一开市就是70块钱，直接导致干茶价格从去年的200多上涨到今年的300多，而且还处于供不应求的状态。

　　2月28日，宜宾县茶叶站技术人员还下乡组织茶农开展茶叶采摘培训，指导当地春茶生产。指导当地茶农在整个春茶的采摘过程中，必须严格做到分批勤采、先发先采、后发后采。

　　雅安开园后，据雅安雨城区农业局多经站站长杜红反映，茶青收购价约80-100元/公斤，比去年同期每公斤价格高26元左右，涨幅明显。在合江镇，各茶厂和加工点已陆续开始收购加工，订购电话不断，各地客商纷纷涌入雨城抢购今春第一杯春茶。随着名茶开采，全区每日鲜叶交易量千余公斤，并不断呈上升趋势。作为四川省内重要的一个茶叶生产基地，2011年，雅安雨城区茶园面积已经达到16.1万亩。

　　3月8日，四川本地著名绿茶企业竹叶青宣布，已经有少量明前春茶已开始采摘，并在成都市各专卖店上市。

　　据了解，随着天气的转暖，川茶各主要产区将陆续进入采摘期，并将在3月中下旬集中上市，同时虽然开采时间虽有延迟，但是较好的价格仍然为今年的茶市开了个好头，早春茶价格在每公斤300元到800元之间。

　　贵州多地遭遇不良天气，黎平春茶上市

　　据贵州《西部开发报 茶周刊》的报道，2011年元月以来，贵州大部分地区受低温、降雪、霜冻的影响较为严重，其中海拔较高的毕节、六盘水地区成了霜冻的重灾区，损失较重。黔东南、黔南和贵州局部地区茶园开采时间较晚，受灾较轻，春茶生产总体情况较好。虽然总产量略有减产，但是预计整个春茶产量会高出去年同期。前期的不良天气不要影响早茶品种和高海拔茶园，而.一些当地群体中抗冻性强，茶叶萌发时间晚的品种，受冻情况较轻。

　　不过虽然贵州普遍遭遇不利天气，但是位于黔东南的黎平等地的春茶基本生产还是较为顺利。

　　据黎平石伟昌反映，2月25，该县小猫冲茶场的乌牛早茶树品种开园采春茶，这是该县2011年春茶第一个开园的茶场，并就此拉开了2011年该县春茶生产的序幕，该茶园开园比上年延迟了4天。虽然受到1月份低温雨雪凝冻天气的影响，但是3月9日止，全县1万多亩茶园开采，占总投产茶园的1/5,占总茶园面积的1/10,春茶产量也将有一定的影响。预计今年名优春茶500吨，总产值1.8亿元左右。

　　同时，据悉，黎平县人工工资、茶青和新干茶均价分别为12-20元/斤、30-40元/斤、250-380元/斤，分别比上年涨了10%、5%、10%，同时茶青质量比上年同期(受严重霜冻影响)相比有了很大的提高。在干茶产品中，福鼎大白茶的独芽茶和毛尖茶涨幅较大，每斤上涨了20-30元，龙井43号品种的扁形茶售价与上年几乎持平，并略有下跌。

　　目前，黎平春茶已吸引了浙江、江苏、江西、山东、河南、湖南、贵阳等地的茶商。

　　而贵州省的纳雍县由于地处受灾较为严重的毕节地区，3月15日还有降雪，春茶预计要到月底才能陆续上市。

　　2011年浙江新茶自南而北梯次上市

  　　作为绿茶大省，浙江绿茶和浙江茶商是春茶生产、采购中的重要中坚力量。由于宜人的纬度，浙江全境皆产茶，从南自北，春茶开采井然有序，购销活跃。

　　2011年松阳早春茶市一瞥

　　2月26日，地处浙江的绿茶大县松阳当日最高气温达到25°C，乌牛早进入采摘时间，由于茶树发芽前的一段时间里，天气良好，加上松阳不断指导农户提高茶叶统一施肥统一管理，今年春茶品质不错。另悉，由于各地茶商着急收购春茶，但第一天进入市场交易的乌牛早只有300斤左右，所以一上市就遭遇疯抢，400块钱一斤的均价敲响了松阳茶市的春茶交易序幕。当日，乌牛早青叶价格保持在80元一斤以上。

　　由于天气晴好，不到一周的时间，松阳乌牛早从第一天的300斤增加到2万斤的交易规模，茶价也有所下降，基本在250到350块钱一斤。

　　3月3日，浙南茶市中大棚龙井43也开始陆续现身，同时夜间出现霜冻天气，茶叶生产受到一定的影响。霜冻天气使部分茶芽受损，市场价格基本在250块钱到350块钱之间保持相对平稳的状态。3月9日，随着当地天气的好转，龙井43等开始陆续正式上市，品质很不错。

　　另据松阳茶办介绍，3月11日左右，乌牛早上市逐渐进入尾声。同期3月12日，龙井43大量上市，市场春茶总量达到3万斤左右，同期的乌牛早价格在220到320之间，而龙井43的价格在280到360之间，3月13日，白茶开始上市交易。

　　据悉，松阳本县有茶园10.02万亩，乌牛早2万亩左右，但是由于浙南茶市的辐射效应，周边地区的茶叶纷纷进入松阳交易，全国各地的茶商也云集松阳采购，当地茶产业分工细化，发展喜人。

　　武义早春茶市快报

　　3月4日，浙中地区的武义县春茶开园，比去年的2月18日晚了半个月左右。据武义农业局徐文武透露，第一天每斤鲜叶价格在90元左右。

　　3月9日，武义单芽茶茶青在每斤80到90元，一芽一叶做扁形茶的茶青价格每斤为50到60元，早春茶开采品种为乌牛早和本地的武阳早。

　　针对今年的茶价，武义农业局徐文武分析说，2010年由于受到史无前例的倒春寒影响，全年茶叶均价比2009年上涨20%左右，2011年春茶开市延续了这一价格趋势，虽然不能去去年春茶畸高的价格相比，但是总体还是上涨了不少。

　　目前，地处浙江腹地的武义县以生产“武阳春雨”为主，其中20%左右的春茶用于生产扁形茶，总量在2500吨左右，主要供应金华市、宁波市、上海、大连、内蒙古等地，武义香茶销路不错。

　　新昌县大佛龙井茶开园采摘

　　3月9日，新昌沃洲湖畔长诏水库茶场飘出阵阵茗香，茶农们开始采摘新茶，拉开了新昌县新茶大面积开采的帷幕。据了解，今年开春以来由于天气偏冷，早生茶开采期和往年相比推迟了半个月，虽然开采时间推迟，但今年开采的新茶芽头饱满，质量上乘，春茶价格好于往年。

　　春茶开采后，当地政府领导高度重视，新昌县领导徐良平、柴理明、吕国明、袁振华和有关部门负责人前往各地考察指导，要求茶场从提升茶叶质量上下功夫，做好精品茶;从打响茶叶品牌上重宣传，引导消费者;从多茶类开发上挖潜力，拓展销售市场;从机制加工上降成本，提高亩产效益，切实解决当前采摘难等问题，促进新昌县规模茶场的持续发展。

　　预计到3月下旬，浙江杭州的西湖龙井可有望少量上市。

　　3月下旬广东、江苏、湖北、安徽等地春茶陆续上市

　　通过与各个茶产地协会、企业的简单接触，3月下旬广东、江苏、湖北、安徽等地的春茶即将陆续上市。

　　据广东省茶协刘以乾说，3月上旬，广东茶叶还没开始大量采摘，今年由于多次的霜冻和降温，广东单枞春茶产量预计将会下降。不利的天气使得高山单枞将于3月底4月初才能上市。

　　另外，目前少量开采的单枞春茶价格也是高于去年，主要是受到生产成本上涨的影响，燃料柴均价上涨20%左右，采茶工价钱也同时有所上涨。

　　另外，江苏洞庭碧螺春、黄山毛峰、湖北绿茶等地的企业反映，今年春茶上市都集中在3月下旬。

　　信阳毛尖由于受低温雨雪天气加上靠北的地理位置，预计在4月后开采。

　　文二： 贵州黎平：2011春茶陆续开园 新茶上市价格有升有降

　　文/石伟昌 黎平县茶业局

　　2月25，黎平县小猫冲茶场的乌牛早茶树品种开园采春茶，这是该县2011年春茶第一个开园的茶场，拉开了2011年该县春茶生产的序幕，该茶园开园比上年延迟了4天。28日,下温茶场的龙井43号品种开园，3月2日，中潮兴农茶场的福鼎大白茶品种开园，随后，该县较低海拔的茶园陆续开园。据统计，至 3月9日止，全县已有10000多亩茶园开采，占全县投产茶园的1/5左右。预计今年全县投产茶园全部开园将在3月下旬才能结束。

　　受1月份低温雨雪凝冻的影响，该县10余万亩茶园不同程度的受灾，春茶产量也将受到一定的影响，加上近期的低温天气，黎平县春茶开采比上年略有推迟。

　　茶叶产业是该县的一大重点产业，该县茶园已达10余万亩,投产面积达5.2万亩，茶叶加工企业52家(其中：公司13家，茶叶专业合作社39家)，产品种类以绿茶、青茶、红茶等为主，涉茶4万户13万人，年助农增收8000万元以上，茶叶产业成为当地群众增收致富的一条好路子。预计今年产春名优茶500吨，总产值1.8亿元。 　　　　　　　　　　　　　　　　在该县高屯镇秧南茶场上，笔者见到了正在采茶的61岁龙贵玉的老大妈，据她介绍，她现在采的这茶园自2007年投产时起，她就每年来采茶青，年收入几千元不等。说到采茶收入，她高兴地说，昨天采茶收入整整90元，今天比昨天还多，能突破100元。她高兴地边说边指着将采满茶青的竹篓给我们看。

　　据调查，该县采茶人工费、茶青售价和新干茶价格等平均值与上年相比，都有不同程度的上升，分别为12-20元/斤、30-40元/斤、250-380元/斤，分别比上年涨了10%、5%、10%，同时茶青质量比上年同期(受严重霜冻影响)相比有了很大的提高。在干茶产品中，福鼎大白茶的独芽茶和毛尖茶涨幅较大，每斤上涨了20-30元，龙井43号品种的扁形茶售价与上年几乎持平，并略有下跌。

　　目前，已吸引了浙江、江苏、江西、山东、河南、湖南、贵阳等地的茶商云集黎平来加工或收购茶叶。

　　文三：2011年纳雍县春茶推迟上市

　　受雨雪低温天气影响，2011年毕节地区的纳雍县春茶估计在3月下旬才能上市。

　　据悉，2011年纳雍县茶园面积突破14万亩，企业34家，其中投产茶园5万亩，可加工企业6家，采摘时间在3月15日-5月15日左右，主要以有机绿茶为主，产量预计500吨，产值1亿元左右，采春茶茶青400万斤，每斤需采摘费40元，共计需要投入资金1600万元，每斤干茶需要加工费40元，共计需加工费4000万元，5万亩茶园利润可达3000万元，提供税收1400万元.(纳雍县茶叶办提供 王强)

　　文四：雅安雨城区春茶高价开市

　　文/杜红 雅安市雨城区农业局多经站站长

　　2月26日雅安雨城区春茶开始采摘，与去年相比推迟20天，采摘品种主要是福选9号早芽种。收购价约80-100元/公斤，比去年同期每公斤高26元左右。

　　在合江镇，各茶厂和加工点已陆续开始收购加工，订购电话不断，各地客商纷纷涌入雨城抢购今春第一杯春茶。随着2月26日名茶开采以来，全区每日鲜叶交易量千余公斤，并不断呈上升趋势。据了解，今年全省各地春茶开采期均较迟，但较好的价格仍然让人喜悦。

　　春茶一开园，由于数量相对较少，广受关注的采茶工倒是不成问题，雅安是传统的茶区，即使在旺季，各乡镇间早已建立起相互调剂的优良传统。加上雅安茶园高中山区和坝区分部均匀，采茶旺季能有效错开，春茶生产可以顺利进行。

华都稻草

(以上内容见于2011年3期《茶世界》)

甲先

茶农要发了

还有经纪人

[s:499][s:499]

阿缘

稻草版：茶市播报。

玲珑贝贝

哇塞是，好多字啊。。。

朵朵茶

学习了，谢谢楼主

百毒夫人

总是晚睡还是早起[s:94]

华都稻草

有些地区太阳高照，新茶长出来稍慢，新茶最好季节就是绵绵细雨长的最快！！[s:541]

百毒夫人

茶博士。。。

朵朵茶

已经成博士后了[s:499]