普洱茶的简易冲泡方法是,首先要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温 和 茶叶浸泡时间
水温?普洱茶的水温是最好掌握的:100度;是不是很容易?不象龙井要85度,碧螺春要75度,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
1. 将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
有些细节还得注意:
1.茶水比:1g茶比40—50ml水;
2.用水:纯净水或山泉水(软水为佳);
3.浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开展泡可以稍短些,泡久了可以稍长些;
4.器皿选择:紫砂壶(最佳)、盖碗杯、土陶瓷提梁壶等。
【冲泡步骤】:
1、备具:准备好茶具及普洱茶;
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用,同时可以涤具;
3、投茶:将普洱茶小心置入壶中;
4、润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶;
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间;
6、分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。
【冲泡饮用知识】:
100度水温冲泡(水开即可),第一泡茶为洗茶,泡10秒以后将水到掉,第二次泡10秒左右即可,三次以后每冲一次水可延长泡的时间,如果要大杯一次冲泡那么可能会很浓,不过没有关系,喝的时候加水即可,茶的浓度根据个人口味而定,
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